厨艺资料正文

香煎墨鱼栗米饼

原料：

墨鱼胶250克，春卷皮4片，栗米粒10克，鸡蛋1只。

做法：

1、墨鱼胶加入栗米粒、香油、胡椒粉、鸡粉搅拌均匀。

2、春卷皮用圆形花吸吸出圆型。

3、将搅拌好的墨鱼胶放在吸好的春卷皮上，再放上一块春卷皮，压牢，用鸡蛋液将边上粘稳。

4、用油炸至金黄色即可。

出品人：陆国明

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