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阳干野鲫鱼
制法：1、将鲫鱼宰杀治净（从背部剖开去内脏），纳盆后加盐、鸡精、味精、八角、桂皮和香叶...
糖果云吞
材料：主料：马蹄、猪颈肉辅料：姜末、葱末、海苔松调料：鸡精、生粉、胡椒粉、盐、生抽、料...
椒香舌片
原料：猪舌300克，青椒30克，土豆50克，色拉油500克，牙签数根。调料：干辣椒10...
猪头肉做法汇总
猪头肉的美味有四：一是肥。吃猪头肉大半是图它肥，但这种肥有别于其他肉类之肥，是肥中夹瘦...
风味酱仔兔
原料：半年生仔兔后腿4个约1000克。调料：花生油2500克，花生酱20克...
鹅肝剁椒蒸茄瓜
原料：鹅肥肝80克，茄瓜300克。调料：盐10克，贺盛味精15克，白糖8克，蒜蓉20克...
醋烹葱香虾籽
材料：主料：爬虾籽200克辅料：鸡蛋3个、圆葱200克调料：清香米醋20克、食盐2克做...
酸萝卜浓汤水煮鱼
原料草鱼1克（重约1千克），米汤酸萝卜150克，鲜金针菇100克，青、红美人椒各50克...
火燎鸡心
原料：鸡心150克。调料：盐5克，生粉15克，鸡蛋1只，蚝油5克，红方腐乳5克，料酒1...
香葱锅摊
原料：面粉400克，鸡蛋2个。调料：色拉油200克，生粉50克，吉士粉50克，葱水20...
老坛山珍杂菌
28元/份，日销250份。菌菇菜现在越来越受欢迎了，但是一般大家制作的菌菇菜口味都比较...
咸肉香蒸蟹
此菜的融合体现在两方面：第一，食材的融合——把豆豉、风吹肉、和兰花蟹搭配在一起烹制；第...
神茄松露焗鮑魚
材料：原料：大连八头鲍鱼4只，澳洲番茄4个，番茄（切粒）1个，洋葱（切粒）2两，鲜白菌...
鱼头蛙
材料：主料：大花鲢鱼头、牛蛙辅料：姜葱、高筋面粉、鸡蛋、干青花椒、姜米、蒜米、小米辣节...
酥脆茨菰配慢烤澳洲牛肋骨
材料：主料：澳洲牛肋骨1000克，鲜茨菰500克。配料：洋葱圈100克，苦菊50克。调...
小城螺蛳鸡 螺蛳脆嫩鸡肉干香麻辣味浓
原料：螺蛳肉500克、土鸡肉500克、花椒30克、干辣椒节50克、姜片20克、蒜颗30...
风味鹿筋
原料：鹿腩肉、鹿筋各100克。调料：鹿肉卤汤1000克，鹿肉腌制料40克,料酒20克。...
藤椒鸡脚皮
制作流程：去骨土鸡脚皮克放入清水煮熟，改刀成小块，倒入盆中，加二荆条青椒粒克，小米椒碎...
橄榄菜小仔排
原料：猪仔排150克，干面100克。调料：橄榄菜、水果粒各30克，南乳汁15克，冰糖1...
创新菜品-大红椒焖炭烤雪花牛肉
雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，含有大...
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