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糯米风味鸭
原料:樟茶鸭2只,糯米500克。调料:姜末10克,花椒油5克,味精、鸡精各5克,色拉油...
双海烩豆腐
材料:主料:鱿鱼50克、海参50克、豆腐辅料:鸡腿菇、香菇、西兰花、大葱节、姜片调料:...
白汁全鱼
鮰鱼谷名江团,是一种珍贵的鱼类,尾长、嘴孝肚大无鳞、少刺,肉质细嫩。明代著名的文学家杨...
橄榄肉粒炒秋葵
亮点:这是一道非常清爽的粤式小炒,以脆嫩的秋葵作为主料,搭配橄榄菜、五花肉粒及少许开洋...
酸汤三角蜂(含酸辣汤的制作方法)
此菜与酸汤肥牛的口味接近。制作酸辣汤的方法是:取净锅放油,下酸菜节、姜米、蒜米、黄灯笼...
花菜焖肚条
做法:1、把猪肚治净,放五香卤水锅里卤熟后,捞出来改刀成条。把花菜切成小朵,投入加有油...
农家焖鱼头
材料:原料:千岛湖鱼头2450克,盐水毛豆米、红杭椒盯本地香芹段、鲜玉米、盐香花生仁、...
皇极秘制蟹
主料:鲜活螃蟹750克(十月膏黄期蟹为佳)。配料:红辣椒50克,蒜子(拍破)20克,鲜...
客家红烧肉
制法:1、把带皮猪五花肉切成块,下油锅煸至出油时,加入黄糖、八角、山柰、香叶、料酒、白...
煳辣芋儿虾
做法:1、将基尾虾除去头皮后,用竹签穿起来,然后再抹一层自制的酱料。2、净锅入化猪油烧...
家常竹篮菜
材料:原料:生菜叶5大片,洋葱80克,土豆200克,香菜10克,果仁20克。调料:盐、...
美味鸡中翅
主料:上等鸡中翅12个(约500克)。配料:孜然粉2克、辣椒米20克、蜂蜜15克、椒盐...
鱼头泡饼
原料:胖头鱼(即鳙鱼)鱼头1500克。 调料:盐、味精各10克,芝麻酱20克...
芙蓉蝴蝶片
原料:鳝片300克,鸡蛋清90克,韭菜头50克(即韭菜根部的小块茎),青红椒各50克。...
滋补羊肉煲
滋补羊肉煲,售价元,味型:香辣主料:羊排一斤半配料:胡萝卜、大蒜调料:盐、生姜、蒜蓉、...
沙茶鸭肠
原料:速冻鸭肠2500克。调料:A料(沙茶酱200克、蚝油70克、白糖100克、东古一...
番茄烧排骨
材料:排骨500克,番茄300克,青椒两个,蚝油一勺,生抽半勺,老抽一勺,盐一勺,白糖...
手撕鱼腊牛肉
材料:主料:手撕鱼110克,腊牛肉100克。配料:大蒜叶150克,大蒜籽15克,尖红椒...
蒲场酱卤前蹄
原料:猪前蹄5000克,鲜汤15000克,冰糖500克,料酒100克,香料包1个,老姜...
大肠煲
原料:鲜猪大肠头1000克。调料:八角2颗,丁香2克,五香粉2克,陈皮0.5克,鲜姜片...
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