厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
加入VIP
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
厨艺资料
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第395页
干锅子姜三穗鸭
制作:1、将治净的三穗鸭斩成块;子姜切大片;泡椒切成节;青红尖椒切滚刀块。2、锅入油烧...
推荐一款新式红油
原料:净辣椒粉300克,郫县豆瓣酱200克,鱼香泡海椒150克,精制花生油2千克,大葱...
阴辣椒炒风肉
材料:主料:阴辣椒100克,太白风肉100克。调料:盐,青蒜段,姜片。制法:1、阴辣椒...
茉莉花海鲜烙
原料:茉莉花150克,花蛤200克。调料:生粉50克,白糖30克,色拉酱15克,果酱5...
蜀府一品锅
原料:棒子骨一段,马蹄肉50克,大枣10克,鸡汤1500克。配料:文蛤100克,肥牛片...
美极辣鸡翅
材料:原料:鸡全翅500克、干粉丝30克、干辣椒丝25克、干生粉20克、白糖5克、味精...
香辣干锅鸡
食材:嫩子鸡半只、黄豆芽200克、香葱10克、大蒜8瓣、生姜20克、干红椒20颗、八角...
荔枝酸奶冻
原料:荔枝100克,酸牛奶180克,西瓜皮50克,胡萝卜片10克,红樱桃2瓣。调料:琼...
活鸡炖活鲍
用料:放养山鸡只,活鲍鱼只。调料:花生油克,精盐克,葱、姜各克。制法:、将活鸡宰杀,去...
高粱粑炒腊肉
高粱为禾本科草本植物蜀黍的种子,它的叶和玉米相似,但较窄,果实呈红褐色,因果实皮中含有...
脆皮茄汁水豆腐
食材:水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面...
石锅蛙(含石锅酱的制作方法)
我们的这道石锅蛙跟其他酒店的做法截然不同。一来我们调制了自制的酱料,香辣味浓郁,适合年...
冬笋榄菜焖籽乌
材料:主料:有籽鱿鱼仔8只,冬笋200克。辅料:香港橄榄菜15克,肉碎100克,葱花1...
松子熏黄鱼
原料:黄花鱼1条(约750克),松子仁50克,八宝馅100克。调料:松枝60克,白糖5...
过桥豆腐
材料:主料:豆腐、猪肉馅辅料:鸡蛋(白皮)、青椒、胡萝卜、葱调料:酱油、精盐、香油做法...
秘制藤椒鸡
菜品味型:麻辣出品特点:鸡肉皮糯脆嫩,新鲜麻辣色泽红亮。材料:原料:土鸡一只配料:葱、...
红豆冰糖糯米藕
原料:莲藕、红豆、冰糖制作方法:1.糯米洗干净,沥干水待用。2.莲藕洗干净,用钢丝球擦...
黄焖羊肉
材料:原料:羊肉1000克,芹菜50克,白萝卜200克,小米椒10克调料:盐15克,料...
镜箱豆腐
做法:1、把锅置旺火上烧热,起油锅,烧至八成热时,将漏勺内镜箱豆腐滑入,炸至豆腐外表起...
水豆豉蒸扇贝
原料:台湾扇贝5个(约400克),老干妈水豆豉100克,青红椒粒50克,花生油20克。...
上一页
1...
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
...
下一页