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薄荷炝锅鲜鲍
原料:鲜鲍仔10只土豆100克薄荷碎20克天妇罗粉100克姜片、葱节、干辣椒节、盐、料...
冬瓜陈皮鸭汤
原料:冬瓜300克,炸好陈皮鸭半只(约350克),陈鸭汤350克,上汤400克。制法:...
干锅海鲜
原料:基围虾500克、鱿鱼200克、藕片100克、莴笋条50克、青红椒块共30克、大蒜...
木桶水煮桂鱼
味道麻辣原料桂鱼800克,黄豆芽200克,黄瓜条150克调料灯笼椒30克,花椒粒、姜片...
酱汁大盆凤爪
材料:主料:凤爪400g。配料:美人椒200g,八角25g,桂皮25g。调料:龙牌酱油...
虾爆鳝面
原料:面条280克,虾仁40克,鳝鱼100克。调料:高汤100克,菜子油300克,盐5...
黄金米豆腐
创新点:豆腐一般都用来做凉菜或烧制,这款菜肴将米豆腐修成梅花状,浸炸后成菜,造型美观,...
怪味酥鱼
原料:小杂鱼300克、刀口辣椒面30克、花椒粉8克、姜片、葱节、葱花、盐、料酒、白糖、...
香肉酿鲜菇
材料:瘦猪肉200克、水发金钱香菇8个、熟火腿末25克、鸡蛋1只、小菜心80克、高汤8...
葱油火腿卷
原料:上好金华火腿100克,糯米100克,鲜笋75克,香菇100克。调料:粽子叶10张...
复古鼎汤蟹
原料:肉蟹2只(重约800克),大白菜500克,干贝5克,金华火腿10克,水发香菇20...
百花酱汁鱼回 鱼
原料:湖北长江鱼回鱼1000克,苦瓜2根,鱼茸50克。调料:甜面酱30克,老抽50克,...
浇汁西葫芦
主料:西葫芦调料:东古一品鲜10克,七喜饮料15克,香醋5克,苹果醋15克,芥末油2克...
青柠爽口脆肉
创意:这道菜是由红烧肉演变而来的一道菜品,首先是用料,我选用了位于猪颈两边的松板肉代替...
农家豆腐小炒肉 高毛利小炒菜
千页豆腐炸制后搭配进去,口感劲道,爽嫩可口,又能吸收油汁、肉香,深受食客的欢迎,直言下...
煎扒青鱼头尾
做法:1、青鱼1250克宰杀制净,鱼头尾单独取下,将鱼身子从中间一片为二,每片鱼身斜刀...
爽口嫩牛柳
制作/赵常均卖点我店的牛肉是用冰镇素菜水腌渍,并用红苕粉滑水,牛肉别提多爽口、细嫩了。...
四星上将
由胶东地区的家常菜肴“渔家套餐”改良而来,将常见的饼子、咸鱼、虾酱的搭配,换成“胶东馒...
小炒腊肉 高毛利小炒菜
以前炒腊肉,都是搭配大蒜叶,现在我们用蒜薹、折耳根作配料,菜肴口味更好。材料:主料:老...
百叶肠卷
材料:原料:猪大肠头1条(约200克),千张2张(约150克),金华火腿20克。调料:...
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