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中式温泉蛋
原料:土鸡蛋1个,葱尖1节,自制姜汁3毫升,玫瑰红色鱼子少许制法:1、将鸡蛋洗净了放入...
蜀风招牌菜
制作:张云飞将童子鸡治净,加姜葱末、盐、味精和胡椒粉码味至少2小时,再放入川式卤水锅里...
招牌三黄鸡
现在时尚概念餐厅非常受食客的倾慕,时尚餐厅的菜品也不需要什么太特别,但一定要有自己“性...
翠汁螺头
原料:原壳活海螺100克,剁碎的鲜海菜(俗称海菠菜)40克,面粉50克。调料:上汤10...
酸菜肉片 酸菜里脊肉
主料:酸菜300克里脊肉300克调料:生抽1汤匙、淀粉1汤匙、蒜6瓣、干红辣椒7个、花...
哈尔滨红肠的加工工艺
灌肠是人们喜欢食用的肉食品之一,其特点是配料中不加酱油而多加淀粉,主料除猪肉外,一般还...
一品农家乐
原料:干虾50克,水发竹笋50克,草菇50克,烟肉25克,野笔杆笋50克,菜胆25克,...
冬笋榄菜焖籽乌
主料:有籽鱿鱼仔8只,冬笋200克。辅料:香港橄榄菜15克,肉碎100克,葱花15克,...
果香红豆沙拉
制作方法:1、红腰豆5听,冲洗干净,加凝胶片8片(微波炉化开),蜂蜜3小不锈钢汤勺,郎...
海皇东星斑
材料:主料:东星斑1条、整鸡1只、老鸭1只、胡萝卜2根。辅料:鸡蛋1只、菜心少许、魔芋...
干锅口味虾
原料:小龙虾750克,韭菜50克。调料:植物油1000克,红汤1000克,香油10克,...
酸菜水饺鸭
原料:净仔鸭1只(重约500克),猪瘦肉200克,面粉200克,酸菜100克。调料:盐...
海皇太极养元羹
主料:菠菜叶200克、水发黄玉参粒65克、花胶粒50克、山药一块调料:鸡粉、盐各6克、...
榴莲壳红烧蹄髈 不但具有味道鲜美,而且具有补血益气,滋润养阴的作用
榴莲全身都是宝,很多人吃过榴莲,顺手就把外壳扔掉了,那就真是可惜奥。你可以去掉外面的钉...
腌笃鲜
在江南,这道用时鲜春笋烧出来的煲汤,是春日餐桌上的最值得期待的一道菜。“腌”指的是咸肉...
咸蛋黄开背乌冬虾
原料:草虾250克,乌冬面150克,熟咸蛋黄3只,芦笋100克。调料:日本清酒50克,...
鸭酱茄子皮
原料:干茄子皮200克。调料:鸭肝酱50克,姜葱粒10克,色拉油50克,清汤50克。注...
养生素鲍
材料:主料:白灵菇150克。辅料:老母鸡70克,龙骨50克,金华火腿10克,芦笋1个。...
巧手千叶豆腐
原料:旭洋牌绢豆腐2盒(质地细嫩紧密,改刀时容易成形),百灵菇粒50克,叉烧肉粒30克...
黑椒肥牛卷
制作/沈家英原料:金针菇200克,肥牛150克,芦笋尖75克。调料:太太乐鸡精10克,...
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