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蓝莓酱海鳝球
原料海鳝劏好起薄片250克,蜜豆粒5克。调料蓝莓酱50克,苹果醋15克,白醋5克,调好...
沙葱羊肝
制作流程:、选用薄一点的羊网油(这种网油更易烤透,且烤完后网油内的油脂基本融化,成菜色...
锦地陇上行
原料:嫩豆腐300克。辅料:猪肉末75克,菜胆16件。调料:红椒1个,葱末5克,姜末3...
浓汁蜗牛烩鲜鱿
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排骨粉丝煲
鳝段粉丝是一道非常流行的新川菜,因为有部分人不吃鳝鱼,因此主料换成了排骨,从而创新出此...
铁板照烧鸡
原料:鲜鸡后腿500克。调料:色拉油30克,照烧酱150克,打碎的香叶末3克,蒜香粉4...
葱香云吞
原料:云吞皮,猪肉馅,京葱,炒香黑、白芝麻,葱花。制法:1、用云吞皮包入猪肉馅制作成云...
莲影花香
原料:鹅肝100克,莲藕200克,芦笋120克,鲜百合瓣、红椒块各50克。调料:盐、味...
泰汁九肚鱼
做法:1、把九肚鱼治净,在鱼身两侧剞花刀,纳盆加姜葱、料酒、胡椒粉,码味后再逐条拍一层...
竹笙扒血燕
原料:竹笙80克,虾蓉100克,血燕50克,芦笋50克,上汤100克。调料:鸡粉10克...
双椒爆鸡软骨
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焗地瓜糕
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花椒鳕鱼四季豆
制作:1、取鳕鱼净肉切成丁,粘上生粉后再入油锅,滑熟了捞出。2、四季豆切成丁,也入油锅...
锅仔玉米牛腩
材料:主料:玉米、牛腩、香菇辅料:辣酱、火锅调料做法:1、玉米切六条,牛腩、香菇切块;...
泡椒板筋
材料:原料:猪板筋300克,泡椒节80克,野山椒节30克,芹菜节25克,糟辣椒25克,...
蒜苔蚕豆瓣
亮点:颜色碧绿,清鲜爽口。制作:1、新鲜蚕豆入三成热油中过油至断生、表皮爆开捞出(也可...
川北凉粉
主料:土豆淀粉、清水、油泼辣子、花生。辅料:白芝麻、香葱、蒜、香醋、生抽、花椒粉、鸡精...
椒拌牛肉
料:杭椒110克,红椒10克,用白卤水卤熟的带筋牛肉20克调料:A料(味精3克,生抽1...
酥化烧腩皮.燕麦泥
材料:原料:脆皮烧腩皮1件25克,燕麦5克,土豆25克,黎麦5克,黄芥末酱10克,黑松...
百姓全家福
材料:原料:净土鸡、猪蹄、白萝卜块各100克,排骨、蛋饺各80克,芸豆20克,青笋15...
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