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岩豆花椒兔 岩豆煮制法
原料:去皮兔500克,煮熟的岩豆300克。调料:卤水1千克,干红花椒50克,色拉油50...
坨坨牛肉火锅
材料:主料:牛腩辅料:火锅底料、骨汤、姜片、葱节、干辣椒节、花椒、鲜汤调料:盐、鸡精、...
芥兰炒羊肚耳
材料:主料:羊肚耳辅料:芥兰、彩椒调料:橄榄油、盐、味精做法:1、把羊肚耳洗净,切成小...
蓝奶酪醉桃仁配秋菠鱼籽
原料:蓝奶酪1000克,鲜核桃仁250克,小胡桃50克,秋天的菠菜1000克,甜姜10...
拾味鱼扒
原料罗非鱼600—650克。调料腌料(蒜末150克,姜末100克,沙姜2克,带有辣椒面...
岩烤大理胡子鲶
鲶鱼最常见的做法是炖或烧,这道菜却不走寻常路,将鲶鱼按照牛排的方式处理:先剖成大片,再...
三杯牛仔骨
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创意茄子菜品-烧椒茄子,茄子怎么吃
主料:茄子一根配料:青、红辣椒各2个,青红椒米、蒜米、姜米各少许调料:白糖、味精、香醋...
芥兰炒香肠 广东省传统的汉族名菜
芥兰炒香肠是一道广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。芥兰去叶切长段,二登切花刀、香肠煮熟...
椒麻嫩腰花
做法:1、把时蔬下入油锅炒熟,起锅盛窝盘里打底。另把猪腰剞花刀,然后投入沸水锅里汆至断...
两款特色香辣菜品香辣肫丁娃娃菜香辣肫丁娃娃菜,自制香辣汁
香辣肫丁娃娃菜原料;娃娃菜500克,卤鸡肫80克。调料;阿香婆麻辣酱30克,红油40克...
香煎藕饼
食材猪绞肉200克3分肥7分瘦、莲藕200克生姜5克、香葱5克、盐1/4小匙、生抽1小...
水煮系列川菜-水煮牛肉
水煮牛肉是著名川菜,四川水煮牛肉的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于香辣味。主料瘦黄牛肉。辅...
招牌有味的猪脚
此味的猪脚这道菜是长沙某连锁店的特色菜,做法够家常,味道突出,非常受食客的欢迎,现在很...
创新粤菜-豉汁焖凤爪
批量预制:1、麦芽糖入微波炉高火打3分钟至融化,然后均匀地涂在凤爪上。2、锅入色拉油烧...
麻薯的制作工艺
麻薯原料:细糖150g、糯米粉300g、温水200g、玉米粉600g、、红豆沙(或任何...
煎封飘香鲫鱼
原料:土鲫鱼1条约500克,蒜茸30克,葱花25克,洋葱丝10克。调料:盐3克,味精2...
清蒸金鲳鱼的做法
材料:金鲳鱼、姜丝、葱段。调料:蒸鱼豉油、广东米酒。清蒸金鲳鱼的做法:1、将鱼去除内脏...
功夫厨皇炒饭
原料白饭400克,野米100克,虾仁50克,带子50克,葱白花50克,红蟹籽80克,蛋...
金汤鱼子烩花胶
制作:1、涨发好的日本花胶1块(约50克)放入葱片、姜段、料酒调底味,冬瓜200克去皮...
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