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中国外卖市场规模超6500亿元 覆盖4.6亿消费者
手机响了,“餐到楼下了,请您来取一下1天气炎热不想做饭,轻触手机屏幕点个餐,不一会儿,取餐电话就打来了——点外卖已成为当代都市生活不可或缺的一部分。中国饭店协会联合美团研究院近日发布的《2019年...
海底捞、捞王入渝,重庆餐饮准备好迎接“外来客”了吗?
去年6月高调入驻重庆的海底捞,一年过去了,现在还好吗?重庆现在正热的餐饮品牌有哪些?新锐火锅品牌为何能在重庆火锅红海中快速突围?本文将与大家一起探讨。01风起云涌的重庆餐饮江湖朝天门是重庆的知名景...
2020年08月19日
杨国福麻辣烫邀请张亮代言,张亮麻辣烫怎样反将一军?
#杨国福邀请张亮代言#上热搜了。这件事说来很迷。有网友吐槽张亮“你家麻辣烫不好吃”。躺枪的张亮回:“去吃杨国福氨。结果杨国福麻辣烫老激动了,带着一口东北腔就来了,邀请张亮做代言人。张亮没再搭理。吃...
打败肯德基、开店9000家!中国第一小吃麻辣烫,全靠这两个东北男人
一夜之间,杨国福麻辣烫火出圈了。起因是有人在明星张亮的微博下,吐槽“张亮麻辣烫”难吃,遭到张亮本人亲自怼:去吃杨国福埃结果杨国福麻辣烫隔空喊话请张亮做代言人,当晚还冲上微博热搜:本来这场乌龙事件的...
阿里卖早餐,海底捞张大哥担心的事还是发生了!
从卖菜,到卖火锅,再到卖早餐,大厂阿里正在一步步挤进餐饮市常01海底捞张勇最担心的事,还是发生了2015年,在口碑主办的一场名为“口碑·致匠心”餐饮峰会上,当时还不是新加坡首富的海底捞创始人张勇说...
2020年08月18日
中国经济正在触底反弹,火锅迎来最好的机会!
萧条时期,大家最喜欢也能消费起的就是小酒小菜,酒精能疏解情绪,尤其是啤酒、火锅将迎巨大机会。最近,餐见君接触的多位餐饮界大佬,比如锅圈食汇杨明超,香天下朱全等都持上述观点。受“口红效应”影响,餐饮...
2020年08月18日
张亮和杨国福,其实都在为他们的麻辣烫代言
这个时代若真有尊严,它从来在民间。前不久,关于“张亮”给杨国福麻辣烫代言的新闻上了热搜。事情简单来说是这样,有位网友在明星张亮的某条微博下留言,大意是“希望你专心管好你家的麻辣烫”。会心的网友自然...
螺蛳粉逆势上涨彰显中国经济有韧性
今年疫情期间,闻起来“臭臭”的螺蛳粉,意外成为“吃货”眼中的香饽饽。有关柳州螺蛳粉的话题,10次登上热搜,阅读量超10亿;一些知名网红主播,靠卖螺蛳粉吸粉无数;网友集体催货,呼唤“螺蛳粉自由”……...
饺子店众多,为啥难出全国性品牌?
饺子是我国最具代表性的食品之一,有深厚的历史渊源,也有广大消费基矗北方人爱吃饺子,大街上随处可见饺子店,相对来说,南方人不那么爱饺子,但北方饺子、东北饺子馆也能见到很多。可见,卖饺子是一门不错的生...
餐饮人掘金最新路线图:社区!社区!社区!
增量市场比运气,存量市场拼实力。行业洗牌期,下一个红利高地在哪里?什么样的餐企生存能力更强?什么样的能力才能穿越周期?8月13日,在世界中餐业联合会、红餐网联合主办,红餐品牌研究院、微盟智慧餐饮承...
阿里一天连开6家“新式早餐店”,竟卖奶茶,单店日卖500单!
靠早餐生意的巴比馒头上市之后,阿里也开早餐店了!8月12日,阿里在上海一口气连开6家新式早餐店!都开在地铁口,10多平,采用“档口制作、顾客手机点单、自助柜取餐”的模式,解决传统早餐店排队问题!卖...
2020年08月17日
张亮代言杨国福?从麻辣烫乌龙局中一窥公关之困
不是所有张亮,都懂麻辣烫张亮没想到,把自己送上热搜的不是中餐厅,而是简单的一条微博回复。事情的起因是这样的,张亮发微博为综艺中的赵丽颖发声。热评一却上来直抒胸臆的表达出风马牛不相及的关于张亮麻辣烫...
自热食品加速出圈:“一人食”消费群体激增 生意火爆
一个人吃饭如何减少餐饮浪费?自热方便食品在2020年正式出圈。8月12日,全国各地多个餐饮、烹饪协会已经接连发出倡议,倡议文明消费,节约用餐,并号召餐饮零售企业主动提供小份菜、小包装食品等。202...
2020年08月15日
餐饮业复苏:火锅与休闲快餐成优选赛道
疫情之下,餐饮行业受挫明显。自1月底疫情爆发以来,众多餐饮门店宣布暂停营业。餐饮行业门店增长率和单量增长率出现断崖式下跌,2月中旬达到最低点,营业门店同比变化-89.37%,单量同比下滑94.39...
2020年08月14日
为了“光盘行动”,北京餐厅盛行小份菜了
杜绝舌尖上的浪费,不仅是个人层面的事情,餐饮企业、便利店、外卖平台等也纷纷响应制止餐饮浪费行为的倡议,再次发起“光盘行动”。8月12日,北京烹饪协会联合北京餐饮业发出《关于“坚决制止餐饮浪费行为”...
2020年08月13日
肯德基下乡 搅局5万亿餐饮市场:中外“地摊”混战 谁能笑到最后
性价比永远是硬道理。中国餐饮业乡村“争夺战”打响了。近日,洋快餐肯德基在河南新乡市封丘县开出了首家“小镇模式”店,并宣布未来会在推动河南省80个县建设标准店的基础上,进一步选择28个县(市)建设肯...
2020年08月12日
张亮喊你去吃杨国福麻辣烫,营销还能这么玩???
8月10日,杨国福麻辣烫因为代言人问题而上了一波热搜,狠刷了一波存在感。事情是这样的,8月9日有位网友在模特张亮的微博评论区吐槽“张亮麻辣烫”外卖加麻酱还要钱、菜品贵等种种问题,让张亮好好管管自己...
2020年08月12日
“暑伏”美食消费报告:云南人最爱烘焙原料
近日,京东大数据研究院发布《“暑伏”清凉及美食消费趋势报告》(以下简称报告),报告显示,进入7月以来,京东平台上食品饮料、酒、生鲜、防晒遮阳、清凉降温等品类的商品受到高度关注。全国各地消费者也呈现...
餐饮业真的复苏了?港股餐饮股今天集体爆发!
8月10日,恒生指数上涨逾2.4%的背景下,港股餐饮股集体爆发,叙福楼集团(1978.HK)一度飙涨41%,海底捞(6862.HK)盘中大涨逾15%,酸菜鱼龙头股九毛九(9922.HK)一度大涨逾...
2020年08月11日
“疫情中”的长沙暑假:餐饮酒店复苏强劲 网红打卡地座无虚席
随着暑假到来、疫情消退等利好因素叠加,以火宫殿、文和友、唐人神小风唐为代表的湖南休闲餐饮业复苏势头良好,翻台率创出新高。长沙市饭店业协会与携程联合使用大数据分析工具亦得出相似结论,暑假消费推动湖南...
2020年08月11日
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