关于“厨”的文章

文章搜索

文章分类

搜索“厨”，共找到10423条相关记录当前第428页

食品经营管理制度

食品经营管理制度根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，现就我单位食品经营管理工作制定如下制度：一、进货查验制度1、对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品感官质量和标...
食品卫生管理制度

食品卫生管理制度根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品卫生管理工作，制定如下制度：一、岗位责任制度1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对...
员工招聘标准流程规定

一、《人员增补申请单》的填写1、当部门有员工离职、工作量增加等出现空缺岗位需增补人员时，可向人力资源部申请领榷人员增补申请单》；2、《人员增补申请单》必须认真填写，包括增补原由、增补岗位任职资格条件、增...
餐饮业劳动合同（样本）

甲方：乙方：根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律、法规、政策，经甲乙双方平等协商、自愿签订本合同。一、合同期限1、本合同自年月日至年月日止，期限为年。其中试用期期限为个月。2、合同自年月日至合同中约定...
酒店行业劳动合同书

（娱乐、酒店、商业行业、生产一线用工适用）甲方用人单位：住所：性质：法定代表人（主要负责人）：乙方（劳动者）：住所：户籍所在地：居民身份证号码：甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳...
xx国际大酒店会员卡章程

总则xx国际大酒店位于xx省xx县经济开发区xx东路，距xx市区53公里，距县政府800米，距长途车站200米，距飞机场30公里，是一座集住宿、餐饮、康乐、健身、会议中心等于一体的四星级旅游涉外宾馆。现配有各类客房146间，...
xx贵宾计划会员手册

一、xx贵宾计划优惠条款1、入住客房可享受xx会员优惠价：xx宾馆客房七五折，xx商务酒店客房五折；2、拥有个人专属档案，提供快速入住及退房服务；3、延迟退房时间至下午14：00（视房间状况而定）；4、优先预定及延时...
培训体系建设与流程管理

――建设与管理工具及模版运用培训目标全面掌握培训体系的设计、建设与流程管理，可及时灵活运用，全面实现培训工作的有序性和系统性，特别是：—培训需求更清晰系统—年度培训计划更专业可行—全方位构建核心岗位的...
BRD会员卡章程

一、为什么加入BRD会员？（一）会员可以在xxxxBRD餐饮连锁发展有限公司旗下所有酒店及餐饮机构刷卡消费，并享受各种会员优惠政策及增值服务。（二）BRD商务酒店房态紧张时，会员可以享受优先预订入祝（三）住宿退房时...
酒店帐务处理工作流程

1、每日营业收入传票的编制编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。收入凭证的编制方法是：借：应收帐款——客帐应收帐款——街帐——明细应收帐款——团队银行存款贷：营业收入应付帐—电话费2、街帐...
餐饮单位仓库卫生管理

1、食品仓库必须做到卫生、整洁、整齐，有基本的冷藏、冷冻及保温设施，食品与杂物严格分离，主食和副食分开存放。2、食品库房周围不能有有毒、有害污染源及蚊蝇孳生地,防止交叉污染。3、库房内地面平整、硬化，保持...
餐饮食品的仓库管理

一,食品仓库的设计要求一库房的分类1,按贮藏的地点分,可分为中心库房,二级库房2,按贮存条件分,可分为普通干货库房,冷藏库,冷冻库等几种类型.3,按用途分,可分为食品库,酒水饮料库以及非食用物资二库房的位置与面积1,库...
餐饮企业的仓库管理

一般有条件的餐饮企业都会设置一个仓库，作储备物资之用，有的甚至租用冷库以便保存鲜活产品。这里谈一下餐饮企业的仓库管理。餐饮企业的仓库是存放物资产品的地方。然而，仓库又不是单纯寄放物品的场所，因为仓库业...
破损餐具管理制度

1厨房管理人员要准确记录餐具的破损情况.2将破损的餐具集中放在专用的包装盒里.3出现较严重的损坏现象时,应及时通报经理,厨师长.4厨房管理人员要每月做一份厨房餐具破损报告,并上交经理.5厨房管理人员每月集中对破损...
厨房值班管理制度

1厨房管理人员应合理安排人员值班.2接班人员必须提前低达工作岗位,保证准点交接班.3交班人员必须与接班人员详细交代交接事项,并填写交接日志,方可离岗.4接班人员应认真核对交接班日志,确认并落实交班内容.5值班人员应...
厨房员工管理制度

1厨房所有员工都必须按时上下班,履行签到手续迟到,早退,进入厨房必须按规定着装,佩戴工作牌,保持仪表,仪容整洁,洗手后上岗工作.2服从上级主管的领导与工作安排,认真按规定要求完成各项工作.3工作时间内不得擅自串岗,...
厨房出菜管理制度

1厨房案板切配人员,负有随时接受和核对菜单的责任.2配菜岗凭点菜单按规格及时,准确的进行原料的配制,并按先接单先配,紧急情况先配,特殊菜肴先配的原则办理,保证及时上火烹制.3负责排菜的人员,必须按顺序进行排菜,准确...
厨房安全管理制度

1厨房工作人员要熟练掌握各种机械设备的使用方法与操作标准,对各种机械设备使用时应严格按操作规程进行操作,不得随意更改操作规程,严禁违章操作,设备一旦开始作业运转,操作人员不准随便离开现场,对电器设备高温作业的...
厨房环境管理制度

1不得将任何食物置于角落,衣橱及橱柜内.2不在厨房暗处,水沟及门缝等处丢放废弃物.3对已经腐蚀的食物,不要随意扔在地上,要进行妥善处理.4厨师要尽量避免使用手拿食物,餐厅人员切勿用手拿食物.5在地上捡拾东西,搬运桌椅...
厨房卫生管理制度

1厨房应远离其他任何肮脏的东西.2厨房应设有良好的供水系统与排水系统,尤以排水系统最重要,因厨房烹调食物时,材料需要清水洗涤,厨房用过的污水必须迅速排除,否则会使厨房泥泞不堪.3地面,天花板,墙壁门窗要坚固美观,所...

上一页 1... 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 ... 下一页

今日实时菜谱查阅排行

今日实时资讯查阅排行