关于“厨”的文章

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搜索“厨”，共找到10423条相关记录当前第372页

餐厅对有急事客人的服务程序

服务程序工作步骤l.优先订单(1)以最快的速度安排客人就座，并问清客人能够接受的等候时间(2)立即给客人服务饮料和食品，同时向客人推荐制作时间较短的食品，如：汤、沙拉、自助餐等(3)为客人订菜时须准确告诉客人每道...
酒店主管年度总结报告范例

200*年即将度过，我们充满信心地迎来200*年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩酒...
行政部职权范本

行政部受人力资源总监领导，直接向人力资源总监报告工作。1．部门职责（1）各职能部门的关系协调；（2）建立各项规章制度并检查实施情况，促进各项工作规范化管理；（3）负责公司资料、信息等管理，以及宣传报道工作...
销售部职权范本

销售部受营销总监领导，直接向营销总监报告工作。1．部门职责全力负责公司销售工作，完成公司销售目标：（1）围绕公司下达的销售目标拟写营销方针、策略计划及客户开发计划；（2）组织货物发运，货款催收及受理退货；...
物控部职权范本

销售部受营销总监领导，直接向营销总监报告工作。1．部门职责全力负责公司销售工作，完成公司销售目标：（1）围绕公司下达的销售目标拟写营销方针、策略计划及客户开发计划；（2）组织货物发运，货款催收及受理退货；...
市场部职权范本

市场部受营销总监领导，直接向营销总监报告工作。1．部门职责全力做好市场开发与市场研究工作，为公司销售目标的实现提供帮助：（1）围绕公司销售目标拟定市场开发计划；（2）现有市场分析和未来市场预测；（3）营销...
生产计划部职权范本

生产计划部受生产总监领导，直接向生产总监报告工作。1．部门职责（1）组织生产计划的制定，并经批准后实施；（2）生产任务的调配，订单的审核、登记和分发；（3）制定并实施生产日程计划；（4）生产计划的检查和进度...
人力资源部职权范本

人事部受人力资源总监领导，直接向人力资源总监报告工作。1．部门职责（1）人事规划管理。1）制定人事规划，并经批准后实施；2）组织拟定公司机构人员编制，并经批准后实施该编制；3）增编、缩编等申请的受理、调查、...
餐厅小毛巾服务程序

1．客人进餐期间的小毛巾提供次数(1)在客人进餐的整个过程中，服务员必须向客人提供4次小毛巾(2)即当客人人席后送第一次；当客人吃完带壳带骨等须用手抓的食物后送第二次；当客人吃完海鲜后送第三次；当客人吃完甜食...
媒介部职权范本

媒介部受策划中心总监领导，直接向策划中心总监报告工作。1．部门职责（1）参与公司发展规划工作，并对规划方案提出意见和建议；（2）在总经理授权下，直接负责媒介的推广工作和业务流程的制定；（3）结合营销策略，...
技术开发部职权范本

技术开发部受生产总监领导，直接向生产总监报告工作。1．部门职责（1）参与新产品开发，负责产品工艺设计；（2）主持成本定额的制定和修订，标准工时的制定和修订，标准用料的制定和修订；（3）对现有产品在进行研究...
总经理办公室职权范本

1．部门职责（1）政策研究，并向总经理、总监提供研究信息；（2）总经理办公会议的组织、会议记录、记录整理归档等工作；（3）参与草拟企业战略方案，提交总经理办公会议审议；（4）经济发展趋势和行业发展趋势信息收...
餐厅加工切配厨师岗位职责

加工切配厨师在加工切配领班的领导下，负责各类原料的初加工，各菜品的切配装盘和盘饰工作。1、接受领班分配的工作，按操作标准进行初加工和切配。2、对原料进行拣剔、洗涤、除尽烂叶、泥沙、皮、筋、瓤、籽、等。3、...
火锅调味助理岗位职责

在调味师（厨师长）领导下完成火锅底料、各类调料的准备工作。保证快速准确地调制客人所点的各种锅底。1、按规定准备好火锅底料需要的各种原料，以便制作底料随时保证有充足的火锅底料。2、制作准备兑锅需要的各种调...
采购部职权范本

1．部门职责（1）根据市场与生产需求，负责制定采购计划，经批准后组织采购实施；（2）负责制定及优化采购工作流程，掌握有关采购物料的行情和专业知识；（3）供应商的选择与考评，采购合同的签订和实施；（4）采购预...
财务部职权范本

财务部受财务总监领导，直接向财务总监报告工作，下属部门为各分厂、各办事处、各事业部财务科。1．部门职责财务部在财务部经理统一领导下开展工作，主要包括财务管理、会计核算、计划统计等职能。（1）财务管理1）拟...
餐厅杂工、洗碗工岗位职责

1、按要求对蔬菜原料进行初加工2、分类存放餐具防止污染。3、清洗各类餐具做到，“一刮、二涮、三洗、四冲、五消毒。4、餐具清洗后立即分类放入指定区域，发现破损立即捡出。5、负责所用各类橱、柜、器具的卫生，搞好...
厨房加工切配领班岗位职责

1、根据生产需要负责安排初加工和切配各岗位的工作，保证加工原料的供给。2、根据客情在厨师长指导下及时请购各类原料，协助把好原料进货的质量、数量关。3、具体负责安排指导本组员工按规格标准进行各项加工和切配以...
酒店客房服务标准

一、住客迎接程序程序标准：了解客情1、根据总台的通知单，尽可能详细地了解客情；2、做到“七知、三了解”：知接待单位、人数、国籍、身份、生活特点、接待标准、健康状况；了解客人到（离）店时间、了解车、船、航...
餐饮店长的工作职责

餐饮店长的工作职责主要对店面全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务。直接上级：总经理;直接下级：前厅、后厨所有人员。作为餐饮团队的带头人—店长，有着非常明确的使命和工作职责。本资料重点描述作为一名优秀餐饮...

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