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健康
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进食的温度很重要
为了吃得
健康
,我们经常计较食物的成分,然而食物的温度其实也很重要。一项研究发现,吃热马铃薯后,餐后血糖的上升幅度显著提高。那么我们应该如何把握食物的温度呢?A.淀粉类食物升糖率与温度有关对于淀粉类食物来...
“吃掉”皱纹的5种菜式
抗衰老食物1:西兰花推荐理由:西兰花富含抗氧化剂维生素C及胡萝卜素。开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物,而鱼类则是最佳蛋白质来源。美味菜式:西兰花豆豉鳕鱼原料:鳕鱼1大片,西兰花,姜,...
盘点广州的养生靓粥,最后一样只有地道老广才吃过,几乎都没卖了!
细数最能代表广州的粥,最后一种你绝对没吃过有人说,广州,应该叫做“广粥”。广州人早餐喝粥,宵夜也有粥。大概因为朝夕相对,广州人才能将别处平常的稀饭玩出丰盛的花样。一碗清淡而绵长的粥里不仅有着广州人最精...
女白领做外卖日卖2千多份 融资6百万
2013年11月,她决定告别舒适的工作环境,围绕美食创业,创办了“Yota”。鲍不会做饭,但她想为白领、尤其是女性烹饪一顿精致、
健康
的午餐,“因为我自己就是用户。”先建中心厨房她一开始想的就是:供应链、研发、生...
古秦食府面点制作卫生制度
本资料是一份古秦食府面点制作卫生制度,制度的制定是为了保障面点制品的质量,保障客人
健康
。1、制作人员应穿戴干净的工服、发帽、围裙,操作前应彻底洗手消毒。2、加工前认真检查各种食品原料与调味料,发现米、面...
古秦食府烹调卫生要求
本资料介绍了古秦食府烹调卫生要求,要求的制定是为了为了保证烹调产品的质量,保障客人
健康
。1、工作人员上岗前检查个人卫生,着整洁飞工作服;发帽端正严实;符合个人卫生标准。2、开窗通风;清理烹调调节器操作间...
古秦食府面点制作卫生要求
本资料介绍了古秦食府面点制作卫生要求,要求的制定是为了保证面点制品的质量,保障客人
健康
。1、人员上岗前检查个人卫生;着整齐的工作服;发帽端正严实;符合个人卫生标准。2、工作现场,首先开窗通风(或打开换气...
食品从业人员卫生要求
本资料是一份食品从业人员卫生要求,请大家自觉遵守,保证食品的卫生和安全。第一条从业人员
健康
管理(一)从业人员应按《中华人民共和国食品卫生法》的规定,每年至少进行一次
健康
检查,必要时接受临时检查。新参加...
怎样建立企业人才库
对于企业发展来讲,百年大计,人才为先。为适应企业
健康
有序快速发展的步伐,人才战略势必提到企业百年大计之首要任务上来。一般来讲,一个企业的人才库架构,应该分为三个层次(高层人才库、中层人才库、基层人才库...
烧烤制作卫生规定
为了保证烧烤制品的干净卫生,保障员工和客人的身体
健康
,特制定此烧烤制作卫生规定。一、场所必须按宰杀→粗加工→腌制→烧烤卤肉间→晾凉分设场所。二、所用畜禽类必须经过兽医检疫合格方可使用。三、烧烤卤制肉类...
餐厅卫生规定
为了保障餐厅出品的干净和卫生,保障员工和客人的身体
健康
,特制定此餐厅卫生规定。一、整洁,地面清洁,玻璃光亮,有公共痰盂和洗手设施。二、要每天清扫两次,每周大扫除一次,达到无蝇、无蜘蛛。三、不销售变质、...
员工常见的不良心态及其管理对策
企业不但要对员工的工作进行管理,还要对员工的心态(尤其是不良心态)进行管理。本资料介绍了员工常见的不良心态及其管理对策,各位管理者不妨了解一下。一、不
健康
的心态1、经济心态我要将各种策略改善一点一点的用...
食堂员工食品安全培训计划
为了提高食堂员工的素质,保证学校食堂的出品安全,特制定如下食堂员工食品安全培训计划。一、培训要求1.餐厅新近从业人员要提前一周进行食品安全知识和工作技能的培训,按规定在取得有效的
健康
证、培训证,待培训合...
鱼类原料的验收标准
为了保证原料的质量与安全,仓管人员必须对所有采购原料进行仔细的验收。今天中国吃网小编就为大家介绍一下鱼类原料的验收标准,供参考。适用范围:所有进口的鳕鱼、金枪鱼、愁刀鱼原料的验收1、进口原料必须有
健康
证...
员工
健康
检查及档案管理制度
员工
健康
检查管理是企业管理者不可忽视的工作。下面是一份《员工
健康
检查及档案管理制度》,供借鉴。第一条、为了规范公司员工
健康
检查工作,加强
健康
档案管理,保护劳动者
健康
,根据有关规定,制定本制度。第二条、...
洗碗部员工岗位职责
为了保证餐具的安全卫生,洗碗部员工必须认真做好餐具的清洗消毒工作。现将洗碗部员工岗位职责整理如下:一、员工持有效《
健康
证》,方可上岗。二、养成良好个人卫生习惯,做到勤洗手,勤洗澡,勤理发,勤更衣,不留...
食堂夏季安全管理工作
夏季是肠道传染病高发时期,为了切实维护职工的身体
健康
,保证各项工作的正常开展,现将食堂夏季安全管理工作的有关要求通知如下:1.对主要食品大米、面粉、菜油、调料、肉类五大宗食品的供应商,还必须同时具备国家...
餐厅餐具消毒管理制度
餐厅餐具清洗消毒制度1.餐具、菜具、熟食容器等餐后应立即清洗消毒,做到使用一次,清洗消毒一次。2.负责餐具消毒工作的专职人员应身体
健康
、工作认真。3.餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作。热力消毒程序:一刮...
酒店客房服务标准
一、住客迎接程序程序标准:了解客情1、根据总台的通知单,尽可能详细地了解客情;2、做到“七知、三了解”:知接待单位、人数、国籍、身份、生活特点、接待标准、
健康
状况;了解客人到(离)店时间、了解车、船、航...
净雅酒店:原生态裸烹美味回归
净雅经过几个月的菜品创新研究及精心调配,再度推出多道“生态”新菜,成为这一季餐饮界的一大亮点。近日,餐饮界掀起一股新风尚,那就是以经营胶东活海鲜为主体的净雅大酒店带头倡导的原生态食材和
健康
“裸烹”工艺...
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