关于“员工餐”的文章 - 厨师之家

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搜索“员工餐”，共找到31条相关记录当前第2页

浅谈餐饮员工餐

前一段时间在山东淄博为酒店做咨询，一酒店老板问我这样的问题：我们这里的员工餐吃得太好，能不能想办法降一降？我答应看看员工餐的标准再说。一连三天，每天三顿，员工餐的标准基本搞清。早餐：馒头，面汤，咸疙瘩...
收台组每日工作流程

合理的工作流程可以让工作更加简便，从而提高工作效率。本资料介绍了收台组每日工作流程，供参考。9：55-10：00，准时打卡，着装整齐上岗点名；10：00-10：30，协助公共区域内的卫生；10：35-10：50，员工餐厅就餐；...
酒店员工接打电话要求

在上班时间，酒店员工不能随意接打私人电话，具体来说，酒店员工接打电话要求主要有以下三点。(一)公司电话1、上班时间不接打私人电话。2、酒店员工可以在用餐或中途休息时间使用员工餐厅的公用电话拨打外线私人电话...
餐饮员工的工作流程

一、服务员工作流程1.上午9：30分到店，到保安部那里签到，换好工装，穿干净的工作服，佩带好工号牌，整理好自己的仪容仪表，到员工餐厅或指定区域用餐。2.9：55分到达前厅点名地点，集合点名，10：00准时点名，并接...
餐饮管理者用人之道：适度赞美员工

发现员工优点，给予适度赞美，这是赞美法则的要义。善于挖掘员工的潜能为企业所用，是现代企业管理的一项主要任务。用三流人才，打造一流团队，是企业管理工作的发展潮流。毕竟，餐饮企业不需要舍生取义的英雄，而需...
酒店员工餐厅经理岗位责任制

岗位名称：员工餐厅经理直接上司：人力资源部总监管理对象：员餐厨师及员餐主管资历要求：高中或中专以上毕业；一年以上同等职位工作经验；身高：1.60米以上；五官端正；具备物资管理、卫生法规、食品营养卫生等知识...
餐饮业怎样激励员工

在日常工作中常常遇到这样的问题：员工每天来上班，总是打不起精神，抱有今天何时候才能混过的想法。工作期间效率不高，质量不好，或者又不违章违纪又不犯错误但始终有说不了的思想情绪。那么，如何针对员工的症结激...
餐饮业培养忠诚的员工

怎样让员工和饭店形成一个整体这需要企业的管理和体系上有一整套的方法和管理模式。同时需要良好的企业文化为根本而长期建立而成。对于让员工与企业共同成长，形成一个整体好的方法有以下几种：一：随企业成长，和员...
餐饮企业如何留住员工

就目前来讲，餐饮行业是人员流动较大的行业。由于种种原因，员工的有序或无序的更换是经常的事：因此人才的流动、技术和服务的流失，也是餐饮业经营者很头痛的事：因为人员无原因的随意更换以及自然的“跳槽”，不但...
员工餐厅尺度菜谱的制定及运用

酒店是从事服务业的企业，营业时间长，一般而言，酒店会为员工提供一正一副或二正一副的工作餐，甚至是一日四餐。酒店将市场物价、酒店经营结构及范围、酒店效益、偕行尺度等因素综合考虑后，制定出本酒店员工每日餐...
揭秘“高忠诚度”背后的黄龙饭店

提到杭州黄龙饭店，您最先想到的是什么？ipad点菜？环境优良的员工餐厅？还是客房那一次性的“双层磨毛健康”牙刷？一花一世界，每一个细致的存在固然都有它的便捷之处。而真正体验过众多“新技术”之后才能发现智慧...

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