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纪录片《傲椒的湘菜》研讨会:聚焦湖湘饮食文化传播,多维度助力湖南
美食
出湘
(红餐网报道)4月2日,由湖南卫视、湖南时代华影文化传媒联合出品的
美食
人文类纪录片《傲椒的湘菜》专家研讨会在长沙举行。湖南广播影视集团公司(台)党委书记、董事长张华立,集团公司(台)党委副书记、总...
2022年04月07日
“排名第一”“
美食
第一” 外卖吹牛需要治
如今,外卖和老百姓的生活息息相关。点开相关APP,就能看到很多打着“第一”“最受欢迎”等标签的商家,这些标签可信吗?标签是如何打上去的?浏览外卖平台订外卖时,一些商家打出旗号:10年秘制酱料,全区...
2022年04月01日
浙江省丽水市缙云县的传统小吃缙云烧饼
缙云烧饼也称桶饼,是浙江省丽水市缙云县的一种传统小吃,属于浙菜系;据说该小吃有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成。传说,轩辕帝曾在缙云山鼎湖峰...
沙县小吃:闯出幸福好味道
“国民
美食
”沙县小吃自闽中山区出发,从小作坊到大工厂,从提篮小卖到连锁经营,从走进城市到走出国门。凭借对“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”的探索,沙县小吃产业不断发展壮大。小吃不小,闯出幸...
投身餐饮店—创业者想说爱你不容易
你有没有发现,你家附近的餐饮店总是在变化?你有没有注意到,没过多久,一些商圈就会出现新餐饮店?或者,你隔了很久跑去一家常去的餐馆,却发现店已关门?聊起一座城市,必然避不开
美食
。一座城市烟火气的背后...
2022年03月17日
首届全国民宿职业技能(
美食
烹饪)大赛贵州赛区决赛圆满落下帷幕!
2022年3月11日,由中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会(以下称“中旅协民宿分会”)发起举办的首届全国民宿职业技能(
美食
烹饪)大赛(以下称“大赛”)首个地区比赛——贵州赛区决赛在贵州省黔南布依族...
2022年03月14日
中国七大厨师之乡,人杰地灵、名厨辈出
“中国厨师之乡”是中国烹饪协会以区县或地市为单位,根据当地居民从事厨师职业的氛围、厨师的技艺水平、数量、影响、发展历史等而特别制定的一项荣誉称号,旨在提高当地居民的就业率、推动地方经济的发展和促进...
袋装螺蛳粉撑起新实业:地方
美食
背后的微念们
这个“爱的爱死,恨的恨死”的柳州小吃牢牢地占据了方便食品界的粉丝榜榜首。B站上“罗翔说刑法”在家吃螺蛳粉的视频有1000多万的播放量,小红书上有48万篇关于螺蛳粉的笔记。这样的讨论度,说一句“互联网顶流”也绝对不为过...
餐饮十年|外卖:足不出户吃遍周边
美食
外卖兴起的那几年,诞生了一批外卖平台,包括美团、饿了么、百度外卖、宅急送等。据相关机构统计数据显示,截至2020年,中国在线外卖行业市场规模达6646.2亿元,网上外卖用户规模达41883万人,受...
潮食 | 潮汕人的“生腌”胃,果然名不虚传!
在大广东,论吃鲜广州、顺德、潮汕均榜上有名但论最能吃“生”潮汕人说第二估计没人敢说第一了血蛤、濑尿虾、螃蟹、生蚝.......不仅是海鲜就连芹菜都能被潮汕人拿来生腌难怪大家都说:潮汕人对「生腌」简...
泰州:打造“泰州早茶”整体品牌
制作时,先用薄形方刀将豆干横劈15至18层薄片,这种横劈的功夫泰州人称之为“剽”,“剽”出的豆干片形薄如纸,宽、厚约1.5毫米,再将薄片横向斜铺,直切成丝,粗细均匀……这是泰州早茶系列地方标准中关...
北京烤鸭、韭菜合子、锅包肉等“冬奥
美食
”外卖热度升温
新京报讯(首席记者郭铁)新京报记者2月18日获悉,饿了么平台数据显示,冬奥
美食
已影响到餐饮外卖。如“谷爱凌同款
美食
”中,北京烤鸭外卖订单环比增长2.1倍;“蜜三刀”搜索量环比增长12倍,订单量增长...
2022年02月18日
舌尖上的冬奥:这些中国
美食
火出圈,网友馋哭了
饺子、豆包、麻辣烫、宫保鸡董…除了顶流吉祥物冰墩墩,北京冬奥会上让运动员和工作人员上头的,还有中国
美食
!AdozenChinesedisheshavegainedfameduringtheGame...
淮北8道特色
美食
5家体验店上榜“皖美好味道·百县名小吃”
近日,由省文化和旅游厅部署开展的“皖美好味道·百县名小吃”
美食
评选结果发布,淮北市8道特色
美食
、5家体验店成功入选首批“游安徽‘不得不进’特色
美食
”“游安徽‘不得不吃’餐饮名店”。此次全拾皖美好味...
2021四川十大
美食
地标名单出炉,东坡泡菜、东坡肘子获认证
2021年10月,“2021四川十大
美食
地标”大型公益评选活动启动,500个地理标志产品展开了历时近5个月的“拉锯赛”。经过超1400万票的激烈角逐以及专家评审组多维度的综合考量,近日,“2021...
“舌尖上的冬奥” 暖心
美食
为中国文化代言
北京冬奥会的各项赛事正在如火如荼地进行。紧张竞技之余,不少外国运动员和工作人员“迷”上了冬奥村的
美食
。饺子、豆包、麻辣烫、烤鸭、宫保鸡董…对于运动员来说,比赛固然重要,打卡
美食
也是必备体验。打造舌...
2022-23圣培露世界青年厨师大赛正式启动 共塑餐饮界明日之星
谁将成为新一代拥有
美食
创意的优秀青年厨师?2022—23圣培露世界青年厨师大赛的参赛申请通道已经于2022年2月7日正式开通【上海,2022年2月14日】——圣培露(S.Pellegrino)宣布...
2022年02月14日
韭菜合子上热搜:各国冬奥运动员变身中国
美食
“推荐官”
北京冬奥会赛程正酣,各国运动员在赛场上展示自我、争金夺银,在赛场下则变身中国
美食
“推荐官”,烤鸭、饺子、豆包、麻团、糖醋里脊、韭菜合子……这些经典菜品、面食小吃不时就会出现在新闻报道和运动员的社交...
豆包、饺子、麻辣烫,冬奥
美食
到底有多香
除了体育精神,冬奥
美食
同样不可辜负。▲美国运动员朱莉娅·马里诺(JuliaMarino)谈冬奥会
美食
,表示自己吃了大概200个饺子。视频/中国日报视频号文|李愚北京冬奥会赛事正酣,北京冬奥村餐厅里...
2022年02月11日
梅州将擦亮“客家腌面”品牌
记者从梅州市人力资源和社会保障局获悉,根据拾粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室《关于打造粤菜小吃品牌工作的通知》部署,梅州市制定了《关于打造“客家腌面”粤菜小吃品牌工作方案》...
2022年02月11日
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