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岗位职责
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餐厅引座员
岗位职责
(1)引座员素质要求具有中等饭店服务专业学历。熟悉菜单和酒单的全部内容,熟悉餐饮服务的程序和标准。具有较好的语言能力和英语会话能力及与顾客沟通能力。具有微笑服务、礼貌服务和交际能力。(2)引座员
岗位职责
接受...
防损员任职资格及
岗位职责
标准
防损员是指餐厅的内保,保证安全,排出一切安全隐患,防止小偷、控制生鲜、食品、非食品等物品被窃。防损的概念进入中国时间不长,但随着零售业日后的发展,防损会慢慢受到重视。防损的工作重点是防盗,保证企业商品...
餐厅记单员
岗位职责
为了加强餐厅往来款项的管理,控制应收款项的占用,减少坏账损失,每个餐厅都会有固定的记单员对账款进行记录与跟进,作为餐厅记单员,其
岗位职责
具体有哪些呢?本资料详细描述作为一名餐厅记单员的
岗位职责
内容。应收...
侍应生领班
岗位职责
1.做好主管的助手,带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务;2.开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况。3.负责检查、指导待应生的工作,熟悉自己服务工作的每一道程序,熟悉酒水、...
酒店会计
岗位职责
1.认真贯彻国家有关财政法规和酒店的有关规定。2.建立健全酒店财务管理与核算的各项规章制度,按期修订和完善。3.接受财政、税务、内部审计等部门的检查、审计,如实提供所需资料。4.设置和登记总账、各种明细分类账...
餐厅优秀员工评选标准
1.忠于职守、勤奋务实、认真履行
岗位职责
。2.维护饭店形象,爱护集体财务,保护饭店利益。3.尊重领导、团结同事、爱护下属、乐于助人、积极主动帮助同事完成各项工作。4.优先考虑整体利益,服从领导安排。5.明确...
餐厅财务部审单员
岗位职责
1.每日收集财务销售单据,督促各部门各种单据的及时传递,并做好传递过程中的登记工作,以免单据的丢失,要严格把关审核单据的正确性;2.负责所辖销售区内各类单据的分类、整理,并进行初审,发现问题立即上报,及时...
酒店餐厅收银员
岗位职责
1、收银员业务上属于财务部指导,行政上属于前厅领导。2、按照前厅人员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑,及时核对。3、对结账单记载的金额准确、及时、快速收款,打...
餐饮财务部出纳员
岗位职责
1、严格遵守《财务管理制度》,按规定办理现金收付和保管库存现金。(1)按时到吧台收取营业款,次日上午足额存入开户银行,不得坐支现金。(2)不得私自挪用公款,不得用白条抵库,做到日清月结,账实相符。若发现现...
酒店总值班经理
岗位职责
及标准
岗位名称:总值班经理直接上司:总经理直接下属:各部门经理1、根据总办排定的总值班表,提前作好总值准备工作,认真阅读“酒店当日运转信息报告”,了解如下情况。①酒店今日出租率。②今日在店、抵店、离店VIP一览...
餐饮部厨师长
岗位职责
厨师长全面负责厨房的组织、指挥和运转管理工作,通过设计和生产富有特色的菜点产品吸引客源,并进行食品成本控制,为宾馆创造最佳的社会效益和经济效益。具体职责:1、组织和指挥厨房工作,监督食品制备,按规定的成...
酒店侍应生
岗位职责
1.严格按照服务程序做好本职工作;2.遵守酒店各项规章制度,执行服务规程,仪容整洁大方,以规范姿态站立;3.按照领班的安排,负责餐位的摆桌摆台;保证上桌餐具的卫生况。4.保证各区域工作柜中备用餐具的准备情...
楼层领班
岗位职责
1.向客房部主管负责,在部门经理和主管的领导下进行工作;2.每天检查上岗员工考勤、仪容仪表、工作效率、工作质量和劳动纪律;3.每日召开小组班前、班后会议,传达部门的各项工作指令和点评、总结当日工作的情况;...
餐厅保安
岗位职责
1.维护好大门的交通秩序,引导车辆的行驶和行人的过往,保障车辆和行人安全,使门前疏通无阻。2.高度警戒,发现精神病患者和衣冠不整以及形迹可疑者,要坚决拦阻不让其他入内,严格把好第一关。3.对来店的顾客要彬...
餐厅保安部领班
岗位职责
1、配合保安主任的工作,管理保安员。2、安排保安员的休息、工作时间,做好考勤记录。3、了解使用消防器材和扑救火灾的基本方法,熟悉各部位消防器材及设施的配备情况,并做好日常维护保养。4、值勤时要文明礼貌、热...
熟食(凉菜)工
岗位职责
.熟食岗位的工作人员必须有一定的美术基础和刀章雕刻的技艺,砌制的拼盘能给宾客以艺术的享受;.了解当日零点与宴会情况,根据菜单和开餐任务准备好当天所需食品原料;.严格执行《食品卫生法》,防止食品污染,注...
送餐部经理
岗位职责
1.指导、监督送餐部领班、服务员及订餐员的工作情况;2.定期对本部门人员进行技能技巧,应对技巧培训;3.督导和巡视重要宾客房间的送餐服务工作;4.送餐前,检查送餐车、托盘及赠品,确保一切准备就绪,一旦需要即...
酒店商务中心领班
岗位职责
1.全面负责商务中心各项服务的工作,服从上级指挥,服从工作安排,努力完成本职工作,直接向商务中心主管负责。2.熟悉本室的各种程序和业务,对服务员的工作态度、服务、质量以及工作进程进行细致的管理。3.负责检查...
酒店商务中心服务员
岗位职责
1.严格要求自己,工作积极主动,文明礼貌服务,努力提高服务质量,忠于职守,讲求效率,秉公办事,不利用工作之便干私活、谋私利;2.为酒店宾客提供长途电话、电传、传真、打字、复印等服务工作;3.服从上级指挥、领...
酒店前厅部值班经理
岗位职责
1.处理当值时的前厅部的工作和营业中出现的问题;2.检查部属员工的仪容、仪表和仪态:3.检查各部门的工作质量和工作进度;4.检查门前迎宾员工作情况,检查行李员的工作情况及团体行李到达情况。5.检查对“VIP”客人的...
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