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餐厅杂工、洗碗工岗位职责
1、按要求对蔬菜原料进行初加工2、分类存放餐具防止污染。3、清洗各类餐具做到，“一刮、...
厨房加工切配领班岗位职责
1、根据生产需要负责安排初加工和切配各岗位的工作，保证加工原料的供给。2、根据客情在厨...
酒店客房服务标准
一、住客迎接程序程序标准：了解客情1、根据总台的通知单，尽可能详细地了解客情；2、做到...
餐饮店长的工作职责
餐饮店长的工作职责主要对店面全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务。直接上级：总经理;直...
保安员岗位职责
1.在保安队长的领导下认真完成各项工作任务，对保安队长直接负责;2.服从领导，听从指挥...
餐厅全体保安员职责
(1)全体保安员要树立高度的责任感和事业心，忠于职守、尽职尽责，争做优秀员工。(2)认...
餐厅服务组织的原则
1．实现餐厅服务的任务和目标餐厅组织由餐厅经理、餐厅主管、餐厅领班、餐厅服务员等组成。...
餐厅经理工作流程
8：30参加晨会9：30参加员工点名，安排布置当天的工作。9：50—11：00协调与其...
客房送餐服务标准
(1)接到顾客房间送餐的电话时，先用英语向顾客问好，如果顾客讲普通话，服务员立即用普通...
餐厅引座员岗位职责
(1)引座员素质要求具有中等饭店服务专业学历。熟悉菜单和酒单的全部内容，熟悉餐饮服务的...
楼面鉴定表
被鉴定人姓名：餐厅：餐厅经理：训练督导：地区督导：营运经理：日期：5分表示优秀总分38...
防损员任职资格及岗位职责标准
防损员是指餐厅的内保，保证安全，排出一切安全隐患，防止小偷、控制生鲜、食品、非食品等物...
团体包餐服务特点与程序
团体包餐指一个具有一定人数的集体，包餐指一种按固定就餐标准、就餐规格，定时用餐的就餐形...
餐饮厨房业务流程
餐饮厨房业务流程指餐饮产品加工过程中的各道工序的划分和各个工种之间的密切配合。它包括三...
提升菜品质量，降低企业成本
每个做老板的都希望自己的饭店生意兴隆，希望厨师们把成本降得更低。这就给现代厨师们出了个...
餐饮厨房其他伤害预防及处理
厨房是食品的生产车间,生产所使用的各种刀具、锐器、热源、电动设备等,在操作时如不采取安...
饭店能耗与节能
据调查统计，目前我国大多数饭店每年的能耗占其营收的5％～13％（能源与维修两项费用占总...
供应商质量保证承诺书
***公司：我方作为贵公司______________________________...
职业生涯管理
一、职业生涯管理的内容：1．目的：把员工个人需要与企业需要统一起来。2．主要内容：分析...
餐厅记单员岗位职责
为了加强餐厅往来款项的管理，控制应收款项的占用，减少坏账损失，每个餐厅都会有固定的记单...
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