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餐厅服务员扣分标准
一、扣分制度：1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。2分2、当班时未经许可拨接电话或用酒...
餐厅五常管理制度
一、原料采购索证五常制度1、每种食品原料采购时须查看、备份该产品生产单位的卫生许可证及...
酒店餐具管理的标准
一、洗涤部硬件：洗涤正规化合理化，是减少洗涤中餐具破损的第一环节。对于洗涤的硬件给予完...
中、西厨房消防安全责任书
1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀...
后厨奖罚制度
一、奖惩制度1、不带工作帽进操作间，罚款1元/次；2、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款2元...
餐饮部对员工扣分执行制度
一、首先：按各岗位的不同分别制定扣分制度二、扣分说明：1、每项过失每次扣一分，一个月内...
餐厅员工一般性行为守则
一、员工行为规范1、遵守国家法律、法规。遵守公司的各项管理制度，做好按管理制度实施，按...
餐饮员工工资及福利管理制度
餐饮企业为了适应新形式和酒店发展，增加酒店在社会的竞争力，增强员工的法律观念和规范无误...
餐饮部餐、用具管理政策与程序
项目：餐、用具及厨房设备、餐厅布草的控制及管理政策：酒店为有效地管理和控制日常运作的餐...
某酒店厨房制度奖惩条例
一、奖惩制度1、不带工作帽进操作间，罚款1元/次；2、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款2元...
红海椒餐饮服务员管理制度
一、餐厅服务员工作安排1、作为一个前厅服务人员要及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任...
新丝路餐厅员工奖惩制度
一．前厅服务员的岗位职责与奖罚制度1、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一...
餐厅订餐操作流程
操作者：预订员（服务员）准备~问候~介绍~接受~重复~致谢~通知1．准备：①准备笔和订...
餐厅迎宾员工作流程
一、准备工作：1、工作物品，内容包括：A、餐厅预订簿。B、留座卡。C、餐区广告牌和告示...
餐饮部员工个人卫生管理规定
个人清洁是个人卫生管理的基础，个人清洁状况不仅显示个人的自尊自爱，也标志着酒店和餐厅的...
酒店餐厅部员工奖惩制度
酒店餐厅部员工奖惩制度一、奖励制度1、工作积极，团结同事。2、员工过生日时，酒店为其赠...
酒店员工防火安全制度
一、防火制度1、严禁携带易燃、易爆物品进入酒店。2、未经消防中心批准，不准在办公室或其...
餐厅经理每日工作流程
一、检查餐厅各项工作：1.检查餐厅的环境卫生工作。2.餐厅各种设施设备应保持完好。3....
酒店出纳职责
1.对库现金、各种票据的安全负责。有权拒绝私人借款或以白条顶替现金，拒绝任何单位和个人...
酒店出纳岗位职责
一、办理现金收付和银行结算业务：1.严格按照国家有关现金管理和银行结算制度及酒店财务规...
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