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西厨领班岗位职责与工作内容
一、岗位名称：西厨领班二、岗位级别：三、直接上司：西餐厨师长四、管理对象：西厨房菜肴厨...
厨房岗位规章制度
一、厨师长职责二、炉灶厨师职责三、切配厨师职责四、点心工职责五、厨房规章制度厨师长职责...
餐饮菜单管理
菜单是餐饮经营者向客人推出的开展市场营销、完成产品交易的菜品目录。一、菜单的市场营销作...
餐厅迎宾服务工作流程及其细节
迎宾服务是餐厅为顾客提供服务的开端，礼貌得体、优雅大方的迎宾服务，在吸引了顾客的同时，...
冷菜间卫生制度
冷菜间卫生制度一、冷菜间是餐饮冷菜的切配和装盘的专用场所，不得加工其他餐饮食品和存放与...
厨房奖罚管理制度
酒店厨房奖罚制度一、奖惩制度：1、不带工作帽进操作间，罚款1元/次；2、在工作间内吸烟...
餐厅服务规则
1）上班时间不接、传、打私人电话。2）上班不窜岗、离岗。在餐厅中不可大声喧哗。3）不可...
西餐领位服务程序
执行岗位：西餐厅员工涉及部门：餐饮部（外场）目的：确保提供好的服务给客人执行程序：1....
餐厅收尾工作标准
餐厅收尾工作标准1、包厢地面卫生吸干净没有小垃圾，特别是角落和桌子、椅子底下；2、空调...
餐饮员工劳动合同
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酒店婚宴协议书
甲方:北京市诺林大酒店餐饮部电话:xxxxx联系人:乙方:电话:(1)(2)尊敬的先生...
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酒店消费协议书
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酒店餐饮部领班岗位职责及工作流程
酒店领班作为经理的得力助手，在酒店经理与员工之间起着承上启下的作用，其岗位职责除了负责...
酒店会员卡制度
一、会员卡类型：1、＊＊国际大酒店银卡会员（限200名）2、＊＊国际大酒店金卡会员（限...
划菜员岗位职责
配合厨师长指挥调度厨房出菜秩序，协调前厅的运作，使菜点及时准确地供应宾客。1.负责划菜...
洗碗工、摘菜工岗位职责
1、由胥秀勋担任洗碗工；由邓献芳担任摘菜工。2、两人在工作工程中，可以相互协助，但是涉...
点心部大厨岗位职责
点心部大厨岗位职责●在厨师长的督导下，全面负责点心部的管理和指挥日常各方面的技术工作，...
中厨副厨厨师长岗位职责
中厨副厨厨师长岗位职责一、层级关系1、直接上级：中厨厨师长2、直接下级：中厨炒锅主管、...
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