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黑胡椒
”,共找到247条记录 当前第3页
冰梅老醋
花生
创作思路:传统的老醋花生汁太稀,很难裹在花生上,所以汁水上面的花生往往不够入味,大厨将...
花生
焖鱼滑
制作/赵海军原料:草鱼肉300克,茄汁花生(加入西红柿煮制的花生,口味酸香,市场有售)...
泡椒
花生
仁酱鲤鱼
泡椒花生仁酱原料:四川泡辣椒150克,去皮花生米200克,青花椒、鲜香椿、葱白各50克...
花生
芽兔柳
提速点处理兔柳的时间控制在开餐前30分钟,花生芽则可以按照每餐的用量预先加工,用清水浸...
五香
花生
材料:花生仁150克,白糖、精盐、五香粉做法:1.花生仁放碗中,倒入沸水泡焖片刻,剥去...
绿朦胧韭果仁
原料:花生米克,韭菜末、茴香苗末各克,腌料(小米椒末克、鲜柠檬片、盐克、味精克),辣鲜...
鲜椒腊味
花生
芽
原料:新鲜花生芽克,腊肉丝克。调料:鲜小米辣克,香菜叶克,盐克,味精克,蚝油、一品鲜酱...
沪菜
花生
小牛肉
三两牛里脊却做出了一大盘浓香的菜肴,一个简单的初加工方法让菜肴看上去丰富而实惠,提高毛...
好吃的梅菜
花生
原料:花生米3斤,梅干菜200克,姜末20克,白芝麻30克。调料:冰糖100克,蚝油2...
零厨艺轻松学小凉菜-樱桃小萝卜
用料:樱桃萝卜300克,蒜5瓣,酱油2勺,醋4勺,食盐1/2勺,白糖1/2勺,辣椒油1...
零厨艺轻松学小凉菜-麻辣肚丝
主料:猪肚1个辅料:姜4片葱3根蒜1瓣香菜3根熟芝麻1汤匙熟花生仁2汤匙盐少许糖1/3...
大厨特色菜 - 手工坨粉烧大连鲜鲍
原料:大连6头、鲜鲍10个、湖南坨粉100克、豆瓣30克、姜末10克、葱末10克、蒜末...
大厨秘制菜推荐 - 秘制鸭唇
这道秘制鸭唇采用了川式的做法,其口味独特,鸭唇美味爽口,值得推荐哟。原材料主料:鲜鸭唇...
招牌旺销菜品推荐 - 风味麻辣鸡
原料清远鸡、捞汁荞麦汁、香芹、红油、大葱、姜、盐、盐焗粉、黄姜粉、熟芝麻、花生米、三叶...
饭店必备的50种小咸菜的做法
1、酱八宝菜黄瓜1000克,藕、豆角,800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁2...
饭店热销菜-风味莲藕烙
原料:江苏白莲藕450克,黄瓜150克,青红丝15克,朱古力针5克。调料:白糖30克,...
饭店热销菜-合渣(含自制金银饭)
原料:黄豆100克,青菜叶末50克,熟花生仁碎20克,鸡蛋1个,自制金银饭1碗。调料:...
广西特色面食-尼姑素面
尼姑面即素面,与桂林米粉堪称姐妹小吃。桂林的尼姑面有悠久的历史,据传100年前,月牙山...
川菜味型烟香味型及菜谱实例樟茶鸭
烟香味型主要用于熏制以肉类为原料的菜肴,以稻草、柏枝、茶味、樟叶、花生壳、糠壳、锯木屑...
川菜味型怪味及菜谱实例怪味鸡块
怪味是出自民间为川菜所独有的风味味型,它和谐地融合了咸甜辣麻酸鲜香于一体,互不冲突,各...
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