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河鲜
”，共找到4102条记录 当前第142页
番茄汁煮鱼
原料：草鱼1条（重650克），番茄250克。调料：番茄酱20克，姜片3克，葱白4克，芝...
香辣水煮鱼
原料：鳙鱼头750克，金针菇150克，干灯笼椒25克。调料：泡椒酱4克，特制辣椒酱、葱...
黑椒爆鱼头
原料：活鲢鱼头1个（约750克左右），青、红椒片各10克。调料：味好美黑胡椒粉3克，大...
蛙香茄仔
此菜是新引进原料制作的，只有七十二行民俗酒楼独家使用，茄仔种子由日本进口，在都江堰旁边...
川椒锅巴蟹
原料：肉蟹2只（500克左右），红甜椒200克，锅巴300克。调料：辣椒酱30克，精盐...
星洲金瓜煮鲜蟹
原料：鲜蟹500克，南瓜150克，洋葱片50克,青、红椒各50克，土芹梗15克。调料：...
竹香开屏鲈鱼
主料：鲈鱼一条约500克。配料：姜米8克，蒜米8克，葱花10克，鲜红椒米10克。调料：...
杭椒反骨鳝
原料：黄鳝500克，杭椒75克，红椒条10克。调料：A、清汤80克，美极鲜8克，蚝油5...
雨花烤花鱼
原料：活细黄鳝600克，雨花石300克，蒜瓣50克，干红椒50克。调料：色拉油1千克，...
石烹牛蛙
原料：牛蛙400克。配料：大蒜瓣50克，干葱头10克，野山椒12克，泡海椒10克，香笋...
雪汁烤鲭
原料：鲭子（即蛏子）500克，洋葱丁150克。调料：雪菜汁6克，高汤（不能太浑）6克，...
红酒河鳗
原料：河鳗750克，蒜苔100克。调料：长城干红四星葡萄酒250克，白糖20克，一品鲜...
吉祥庆有余
原料：长江刀鱼3条(约500克)，长江桂鱼1条(约750克)，长江鱼回鱼1条(约500...
渔家鱼圆
原料：净红鲢鱼肉750克,菜芯12个，南瓜泥250克，雪碧2听。调料：淀粉200克，老...
玫瑰花枝片
原料：玫瑰花瓣25克，鲜目鱼300克。调料：蒸鱼豉油30克，葱油15克，生菜15克，黄...
辣酒甜蔗煮美人蛏
原料：美人蛏300克，甘蔗200克。调料：炸蒜子、青椒块、红椒块、姜片各8克，盐6克，...
味盏鲜鲍
原料：大连鲜鲍10只，西红柿100克。调料：红中味盏汁100克。制作：1、大连鲜鲍放入...
风味鱼头面
原料：花鲢鱼1条（重约1500克）。调料：香辣海鲜酱150克，盐2克，味精15克，姜葱...
雪汁马蹄螺
原料：马蹄螺600克。调料：成伟牌雪汁30克，味精8克，葱段、姜片各10克。制作：1、...
红烧大望潮
原料：大望潮350克，蒜苔粒10克。调料：色拉油20克，葱段、姜片、蒜片各5克，花雕酒...
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