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金
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金
汤鱼塔
原料:长江产草鱼一尾,约重900克。调料:鲜马蹄12个,苹果1个,西瓜50克,梨1个,...
金
砖大白菜
原料:大白菜叶600克,菜心200克,香菇20克。调料:海五子鲍鱼酱50克,上汤100...
铁板
金
装豆腐
原料:内脂豆腐400克,精猪肉馅300克,圆葱丝50克,香菇粒30克,西兰花20克,玉...
纸锅
金
银抄手
原料:南瓜200克,冬瓜200克,三鲜(虾仁、海参、鸡蛋)猪肉馅(三鲜和猪肉的比例是1...
金
蚕海豆腐
原料:丝丁鱼3条,肉松50克,春卷皮10张,鸡蛋2个,生粉10克。调料:盐1克,味精1...
金
牛踏海
主料:关东参1条,熟带皮牛肉200克,青瓜300克。调料:高汤500克,鲍汁150克,...
黑椒肥牛卷
制作/沈家英原料:金针菇200克,肥牛150克,芦笋尖75克。调料:太太乐鸡精10克,...
金
钱白玉
招牌原因:卤过的金钱肚与用猪油蒸出来的萝卜组合成菜,一荤一素,一补一养。主料:白萝卜2...
金
丝麦片火局蜂蛹
亮点:蜂蛹同蛋丝、麦片的搭配比较新颖。原料:蜂蛹300克。调料:花生油100克,麦片5...
锦绣
金
葫芦
制作人:陈海涛原料:红薯100克,汤圆粉150克,面包糠20克,自制奶黄陷的原料:鸡蛋...
龙皇
金
缕衣
原料:大鲜活明虾4只,进口的鲜法国鹅肝50克,上好芝士片4片,芋蓉300克,生菜丝、紫...
瓜蓉一品鳕鱼卷
原料:金瓜800克,面包糠1袋,鳕鱼肉、鸡蛋、威化纸、黄菊花各100克。调料:橙汁、蜂...
瓦片
金
沙豆腐
原料:瓦片1块,锡纸1张,日本豆腐4根,咸蛋黄2个,青豆3克,火腿5克,新鲜的红椒4克...
金
沙脆苔炸生蚝
原料:生蚝6个,天妇罗粉100克,海苔末40克,金沙料100克。调料:料酒10克,盐5...
金
衣手抓骨
原料:排骨8根,鲜面条250克,紫甘兰丝100克,色拉油1500克。调料:川式卤水15...
金
桔牛肉粒
原料:橙子一只,卤好的牛肉150克,凝胶片6片,鸡汁5克。制作:1、橙子去顶,将中间掏...
金
玉米酒醉大排
卖点排骨与米酒组合,搭配新颖,成菜酒香浓郁,排骨酥烂。原料精排1千克。调料A料(料酒1...
金
瑶鳕鱼赛螃蟹
亮点:十块钱左右一斤的鳕鱼做出螃蟹的味道,以假乱真。原料:鳕鱼200克(肉质松,不同于...
金
盏莲子鱼丁
原料:黑鱼丁350克,水发莲子100克,香芹30克,萝卜花1朵。金盏10个胡萝卜丁火腿...
椒盐
金
针菇
原料:鲜金针菇150克,面粉20克,色拉油500克,米网1个。调料:盐5克,椒盐味碟一...
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