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实战经营 - 厨政管理 当前第268页
服务礼仪的重要性
服务技巧
随着科技的发展，信息的发达，企业的技术，产品、营销策略等很容易被竞争对手模仿，而代表公...
“软性”服务助力餐饮经营
服务技巧
浙江省某市有家饭店，每天都是顾客盈门，生意十分兴拢饭店老板介绍说，来吃饭的多是“回头客...
酒店服务管理中的聚合思想
服务技巧
随着酒店行业的迅猛发展，酒店市场逐渐由卖方市场向买方市场转变，顾客对服务的质量和人性化...
像朋友一样对待顾客
服务技巧
现今的社会，因为市场变化和人们生活质素的提高，反而导致人情关系变淡，而我们从事旅游、酒...
金钥匙服务标准五条
服务技巧
第一、服务体体现“可靠度”——严格按承诺提供规范服务。(1)、及时。(2)、改正错误迅...
餐厅服务质量的控制方法
服务技巧
优质的服务是以一流的管理为基础的，而服务质量管理是西餐厅管理体系的重要组成部分，对其控...
高品质服务8八益处
服务技巧
每个人都渴望得到高品质的服务，但作为高品质服务的提供者，能够从中获得什么好处呢？如果没...
高品质服务的构成要素
服务技巧
在激烈的市场竞争中，产品和服务是两大关键因素。随着产品愈来愈同质化，只有服务才能创造差...
服务形象的重要性
服务技巧
一些人会问，服务注重的是内容和效果，服务形象还能有什么用处呢？如果我们把顾客当成观众，...
餐厅服务员服务观念培训
人才管理
服务意识：服务员与客人的关系是服务与被服务的关系，作为一个服务员要树立自觉为客人服务的...
餐饮酒店迎宾员电话礼仪
服务技巧
一、基本要求工作的基本要求是：声音清晰、态度和蔼、言语准确、反应迅速。二、接听电话的礼...
酒店的“3Q”服务精神
服务技巧
进入21世纪，人类进入了知识经济时代，随着大众教育程度及生活水平的提高，人们关注物质享...
如何理解“客人永远是对的”
服务技巧
客人永远是对的，是美国现代酒店之父斯塔特勒先生提出的。客人永远是对的这一观念，就是要求...
服务格言大全
服务技巧
●不怕顾客杂，只怕不调查●顾客不分大小，交易无论多少●生意要成，为客参谋●主随客便，货...
饭店期望管理技巧
服务技巧
既然要达到并超越客人的期望，首先要了解客人的期望，并对客人入店的全程经历负责。顾客期望...
餐饮服务人员的基本礼仪
服务技巧
（一）个人卫生服务中坚持做到岗前洗澡，岗位服装干净、整洁，头发清洁，无头屑，发型大方、...
饭店服务质量的控制方法
服务技巧
一、饭店服务质量的概述（一）饭店服务质量的含义饭店服务质量是指饭店服务活动所能达到规定...
餐厅服务质量有哪些内容
服务技巧
餐厅服务质量的基本内容，就总体内容来讲：有“硬件”和“软件”之分；就基本内容来讲，大致...
餐饮服务质量管理原则
服务技巧
1.质量效益的原则质量经营管理思想．是餐饮企业质量经营管理活动的根本宗旨和指导思想。突...
餐饮服务质量的分析方法
服务技巧
服务质量管理活动一般分为计划、实施、检查、处理四个阶段进行，称为PDCA循环法。其基础...
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