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实战经营 当前第2页
上海食品经营许可证餐饮许可证怎么办理和分类呢？
饮品类场地要求：1、距离非水冲式厕所、粪坑、污水池、暴露垃圾场（站、房）等污染源25m...
【关税征管】“蚝”美味之生蚝及其佐料的归类与申报要素
原料食材
牡蛎又名生蚝，秋风起蚝肥美，中国拥有丰富的牡蛎资源，作为美食大国的中国，当然是有多种制...
【进出口食品安全】从肥牛说起，海关带你了解进口牛肉
原料食材
为了囤积热量抵御冬日严寒小火锅可以涮起来了烤肉架也可以支起来了说起涮锅、烤肉怎能少得了...
放大招 | 56位重磅嘉宾+近450个品牌参会@2022中国焙烤行业峰会，12.6-7相约深圳！
核心提示：12月6-7日，由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司...
火锅料理师是怎么炼成的？来听听他们背后的故事
原料食材
今年10月中旬，人社部正式将火锅料理师列为新工种，填补了火锅行业没有专属职业工种的空白...
什么是餐饮职业经理人？职责有哪些？怎么考餐饮职业经理人证？
餐饮业作为是一个国际化、制度化、规格化、纪律化及由客人主导的产业，餐饮职业经理人对饭店...
污名化食品添加剂影响中小微餐饮生存
近日，因为一条短视频，网络上掀起了新一波对餐饮行业的关注。短视频所呈现的内容是，一位饭...
《中国好餐饮》菜品定价知多少？
菜单的价格应严格遵从企业的市场定位、规格定位和顾客定位，离开了这三个定位，价格定位就失...
5年开万店，这家“餐饮航母”的底气和实力在哪？
在餐饮行业加速连锁化的浪潮下，千店、万店成为了诸多连锁品牌的成长目标。品牌如何积蓄势能...
新员工上岗不到半小时摔骨折，饭店被判赔偿10余万元
规章制度
江苏省镇江市，某饭店招聘一女子为员工，双方口头商定好薪资待遇后，女子便换上工作服准备工...
餐饮老板们如何玩转抖音，纵横线上经营时代？
经营环境复杂多变的特殊时期，线上业务已成为餐饮门店的重要营收渠道。餐饮人该如何利用这把...
餐饮企业如何在抖音生活服务做经营？18位大咖这么说
近日，抖音生活服务联合红餐网共同发起了“共话餐饮·助力复苏”圆桌沙龙，多位资深餐饮人、...
2022年餐饮用工之变，你知道几项？
人才管理
随着无体验餐厅未来逐步被外卖、便利店替代，中长期看来门店餐饮越发属于体验型、场景型品牌...
鲍厨娘“白天黄焖鸡，晚上火锅鸡”双倍盈利模式，让众多小投资创业者受益
黄焖鸡作为”国民小吃快餐“，据企查查数据显示，截至目前（2022年8月21日）我国注册...
2022-08-04
一碗米线火了21年，解读“米线大王”蒙自源的品牌之路
在这个急功近利的时代，拥有赚快钱技能的人很多，但能够静下心来沉淀品牌的长期主义者，却为...
2022-08-03
菜单里的20个小细节，隐藏了太多“赚钱”的秘密！
细节决定成败。在菜单里抠细节，把细节优化再优化，一定能给餐厅带来利润。本文由红餐网（I...
餐饮行业，业绩如何翻倍？营销技巧解析
营销终其目的，就是获客。获得老顾客，让消费者重复再来；获得新顾客，让口碑带动新消费者而...
牛油又迎涨价潮，数十万火锅餐企如何应对成本困境？
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自4月中旬开始，国内多家牛油企业陆续发布了调价函，宣布涨价。最先宣布涨价的是河北伊锦园...
2022-06-25
在疫情冲击下，餐饮企业该如何过关克难？
人间烟火气，最抚凡人心。今年来势汹汹的奥密克戎变异株疫情，让餐饮这个充满烟火气的行业深...
小龙虾降价！有商户一天卖出一万斤
原料食材
本月开始，广西进入了3个半月的海洋休渔期。货源减少后，海鲜价格有什么最新的变化？记者走...
2022-05-13
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