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实战经营 当前第122页
如何花最少的钱维持餐厅高效运转？麦当劳、肯德基都这么巧用小时工！
人才管理
“编者按：人多成本少。“利润薄如刀片”，这是很多老板对2017的总结。当下是中国餐饮业...
权利反转后的供求之争，餐饮业的灵活用工新时代
人才管理
招聘之路究竟如何走已成为决定其发展壮大的重要环，企业迫切需要找到一条出路。最近，一个关...
留住90后员工，这家餐企靠这三个字
人才管理
90后员工，工资多个三百两百，似乎他们并不在乎；发点奖金福利，似乎也很难打动他们。小冉...
核心员工提离职怎么办？这里有一套留人六步法
人才管理
入职1个月内、春节放假、员工对餐饮业和自己企业缺少情怀，是员工最容易离职的三种情况，如...
优秀餐饮店长都用这“六脉神剑”向领导汇报工作
人才管理
假设你是店长，一周结束了，你需要向领导汇报工作，你会怎么做？A、毫无准备，领导问到啥我...
我们跟50个餐饮老板聊了聊，发现80%都在为这一个问题头疼
人才管理
2017，你最头疼的事情是什么？大家的答案不尽相同。“市场变化快，生怕被拍在沙滩上”、...
火锅店奇葩招聘引热议：你能吃多辣，工资就有多高
人才管理
近日，小编在微博中看到一组某餐饮企业“吃辣招聘”图片，并附文“越能吃辣工资越高”，引起...
为什么你的员工总是留不住？
人才管理
想要做好老板，先要懂得怎样留住员工。但是在人员流失严重的餐饮行业，应该如何留住员工呢？...
餐厅想留人，但你知道员工到底怎么想的吗？
人才管理
餐厅用人荒已经成为一大难题。很多餐饮老板都想留住人，但是往往不得其法。其实除了待遇之外...
餐饮企业又迎大考：门店越开越多，员工住哪儿？
人才管理
近段时间的北京群租房整改，餐饮恐怕是受影响最大的行业之一。最近，一大波餐饮老板，为给员...
这才叫店长！不然为啥你当不了店长
人才管理
一个优秀的门店需要什么样的人？我们需要这样的人：1、能始终跟着团队一起成长的人。2、对...
餐饮老板，你以为给钱就能留住员工吗？
人才管理
困扰很多餐饮管理者的问题很多，但是最关键的几个无非就是：菜品、服务、营业额、人才。前面...
保证70家门店不缺人！井格火锅到底是怎么做到的？
人才管理
餐饮行业作为劳动密集型行业，对人力有诸多要求。特别是随着餐饮企业不断发展，对员工的综合...
餐厅招不到人，竟是因为一张A4纸？
人才管理
招工难、用工荒，每年年初年末都会像大山一样压在餐饮老板身上。很多老板都会百思不得其解，...
这六类餐饮人，永远不会被重用
人才管理
在当今的餐饮业，许多先天条件优越的餐饮人，因缺乏耐性，不肯坚持，最终让自己在餐厅付出的...
案例分析：餐饮企业是如何发放年终奖的
人才管理
来看看那些员工撵都撵不走的餐厅，是怎么“智慧”地发年终奖的。案例：它们是如何正确分钱的...
绝！西贝、麦当劳这样治老油条！
人才管理
老员工，一直是一个备受争议的话题。一般人们总认为企业老员工多是好事，毕竟不会为了无人可...
只用一枚徽章，麦当劳激励了15万名员工！
人才管理
麦当劳的聪明之处，在于这枚小小的Pin，它不仅能达到激励员工的效果，还能够建立企业与顾...
百万年薪的餐厅总经理哪里找？看这里
人才管理
年薪百万的总经理，看上去似乎渺茫。好的餐饮企业总经理，可以为公司创造千万的价值，那百万...
那些让员工主动“卖命”的餐饮老板，都用了这4个魔法！
人才管理
有这样一句话：让顾客认同你不算厉害，最厉害的是让员工发自肺腑的“卖命”。继四星标配的员...
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