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实战经营 当前第118页
超四成餐饮企业提供3000-5000元月薪，“包住”对餐饮求职者吸引力强
人才管理
年后，大量的餐饮企业开始招人，与其他行业相比，餐饮行业的包吃包住有优势，因此也吸引了不...
探访一些资深大厨，了解一下厨师长的年薪应该是多少
人才管理
厨师工资低？有人说，自己在厨房学了六年还是边锅，月薪也只有5000块；有人说，自己从厨...
亲戚员工的6个负面影响，让你的餐厅止步不前
人才管理
员工是自己的亲戚，在管理方面难免会有问题。不过，掌握一些技巧，积极沟通，亲戚也能变成左...
餐厅招小时工降人工，需要注意什么？
人才管理
为了减轻人工成本以及缓解用工压力，很多餐饮企业都会选择用小时工。这样的方法固然方便灵活...
餐饮行业用工荒持续，月薪四千仍招不到服务员
人才管理
开餐厅的，一怕生意不好，二怕没人干活。年后，很多服务员都选择跳槽，这可难住了各餐饮老板...
有什么解决办法，能让新招来的员工干得稳，留得住呢？
人才管理
新年伊始，许多餐饮店又开始了员工的“季节性迁徙”，送走小王小李，迎来小刘小赵，不管是季...
全球裁员超30万，餐饮重组人力架构的时候到了！餐饮企业怎么办
人才管理
2019裁员潮席卷，餐饮人才争夺大战即将爆发！2019年开年以来，“裁员潮”一说此起彼...
节后餐厅招聘，找不到人留不住人，没有合适的人，怎么解决？
人才管理
春节后很多餐厅开始招聘了，找不到人，没有合适的人，有人的又留不住人，这些问题都是哪里来...
人才市场餐饮服务业最缺人 厨师月薪达6000元
人才管理
春节假期已过，各行各业开始忙碌起来。随着天气的回暖，用工劳务市场也“热闹”起来。近日，...
“用工荒”再现，餐饮企业该如何应对？
人才管理
一眨眼，春节就过完了，然而银川中小型餐饮行业却陷入了“用工荒”的境地。年前，不少餐厅雇...
餐厅开年招工难，8大策略教你留住员工餐见
人才管理
招人难，留人更难，怎么办？2019年后初始，很多餐饮行业又遇老问题：招工困难！餐厅老板...
后厨留住你的员工至关重要，怎样才能有效地留住员工
人才管理
现如今厨房的工作人员流动性很大，工作人员不固定有很多不利之处，给酒店菜品统一标准化模式...
公司和管理者如何留住好员工？你要做些什么？
人才管理
留住好员工看似困难，实则非然，因为管理者犯下的大多数错误都是可以避免的。但一旦管理者犯...
海底捞成为餐饮企业的标杆离不开HR做好的薪酬设计
人才管理
海底捞的工资体系是根据公司整体战略制定出来的，任何公司的工资都需要因时、因地、因人、因...
寒冬下！餐饮企业到底怎么发年终奖？
人才管理
编者按：年终奖既不是成本，也不是负担。年末来到，员工们辛苦工作一年，到了这时候最关心的...
一流餐饮一定是员工第一，顾客第二
人才管理
这几年看着彻思叔叔、鹅滴个神、叫只鸭子等品牌起起浮浮；看着某些餐饮跨界人、脚还没踏进来...
导致厨师辞职的原因是什么？餐饮老板如何才能留住厨师？
人才管理
当厨师，常常要面对很多的委屈与不合理，以致于离职率一直很高。那为什么厨师的离职率会如此...
餐厅的后厨留人方式供大家参考
人才管理
当前，困扰厨房管理者的问题无非是几个：菜品质量不稳定、厨师要价高、人员流动性大。所以，...
厨师长在选用厨师方面有什么是需要掌握的呢
人才管理
一家餐饮店的生意好坏，与出品部有着很大的关系，如果不懂得选用厨师，餐厅失败的几率会大很...
一个高逼格的厨房，厨师长绝不会用这9种人
人才管理
许多厨房都会有人员流动，走了一些人，又招来一些新人，这时候，一个问题便会随之摆在厨房管...
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