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创业学院 当前第60页
95后小伙开火锅店,排队堪比巴奴,他是怎么做到的?
“在整个漯河,顾客从下午6:30排队到10:00的,除了巴奴只有我们。”说这话的是一位...
如何广泛推广“分餐制”
新冠肺炎疫情给餐饮业带来重创,随着复工复产的深入,多地提倡分餐制,这也成了网民热议的话...
从前端到终端都需要全面升级!小龙虾也有大未来
原料食材
所有的迷惑,都源于不够深刻的了解。财富就是在来来往往中生产的,湖北解封,让惴惴不安许久...
2020-04-27
海鲜餐厅设计的这么美,空间设计就是最好的广告!
装饰装修
“鲁人好客,采鲜以飨”,积淀着丰富历史文化的齐鲁文化,深受儒家思想的影响,宴席隆重,讲...
品牌餐饮“平价快餐”将成新宠?
近日,海底捞开在朝阳区的一家快餐小店受到食客们的关注,平均客单价19元;上周,西贝也传...
率先复苏!社区餐饮又火了?
从当下的恢复情况来看,与商场餐饮相比,社区餐饮看似更具生命力和发展空间。然而,进入了社...
2020-04-26
拯救饭店的老板娘,提前收取未来的饭钱,日本餐饮界自救的办法是否可行?
在这波疫情搞得不敢出门的情况之下,餐饮业经营不成又要支付每个月固定的房租、薪水,日本的...
想不到,最近很多应聘的厨师都来自这一类餐厅!
至于西餐板块,目前来说其实已经出现回暖,甚至有西餐行家认为,在“后疫情”时期,欧美菜系...
另类的暗色系火锅餐厅,设计真是火锅界的一股清流!
装饰装修
一个新品牌要想在众多品牌中脱颖而出,除了自身过硬的产品能力,还需要在设计风格上下一番功...
用三张表节省成本,提升餐厅5%净利润
餐厅的成本控制一直都是老生常谈。但是,成本控制得好的餐厅,在这次疫情中,优势就体现出来...
一家佛山网红餐饮品牌的疫境转型路
在佛山市、禅城区的消费券刺激下,烟火气和客流又在各个商圈旺起来。4月22日12时,佛山...
营收恢复7成,这家社区串串香靠“瘦身”活下来!
“成功就是比别人多活5分钟1北京一家拥有17家社区门店的串串香品牌,没有任何外力资源帮...
2020-04-24
餐厅抠门经:鸡毛蒜皮里都是钱钱钱!
每跌倒一次,企业的反脆弱能力就增加一重,经营的护城河也就加深一层。前几天跟一位资深的餐...
五一餐厅引流大招放送!6个成功案例一一解析(建议收藏)
除了常规的地推,很多餐饮老板不知道,导航地图的引流妙用,外卖员和跑腿男也能为门店引流,...
餐饮店关了才发现还有活路? 转让潮下的“跟风”or“走投无路”
国家统计局日前给出的数据,1-3月份,全国网上零售额22169亿元,同比下降0.8%;...
2020-04-24
“可食用陆生动物名单”征求意见时间将止!贵州狗肉之乡的焦虑:餐馆怎么办?
原料食材
“距离意见征集的截止时间,只有10余天了,一旦‘目录’获得通过,狗肉,或许真要被禁食了...
2020-04-23
人造肉大举入华,他们凭什么认为中国人愿意买单?
原料食材
1肯德基、星巴克纷纷卖起了人造肉4月20日,肯德基推出“人造肉炸鸡块”,限时特惠1.9...
2020-04-23
占火锅店营收25%!烧烤成夏季引流利器?
没等来报复性消费,火锅业却即将面临淡季。为了刺激消费,提高客单,各家纷纷在副业上出奇招...
单店日收1.5万;营收同比增20%;这类餐饮率先复苏了
相较于一线城市而言,餐饮在小城市中率先得以恢复,甚至有不少商家生意比疫情前还好,出现了...
2020-04-23
西贝式折腾,这一次能成功吗?
西贝,是我非常喜欢的一家餐饮企业。不仅是因为西贝服务员的微笑令人印象深刻,最重要的是大...
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