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创业学院 当前第63页
年增长136%！酸菜鱼火爆之后，酸菜火锅能上位吗？
在统一老坛酸菜方便面每年卖出几十个亿，酸菜鱼变成“国民菜”的趋势下，海底捞、小龙坎等火...
2020-04-07
快餐店也在拼颜值，设计得让人忍不住种草！
装饰装修
生活中无时无刻冲满了设计，作为餐厅自然也是一样。即使是街边的简快餐店，好的餐厅设计能够...
火爆京城的烤鸭店设计，新中式设计令人叹服！
装饰装修
如果一定要选一种食物代表北京的话，小餐君想大部分人想到的都是北京烤鸭吧。在北京有家喻户...
高颜值的饺子馆，这样设计太惊艳了！
装饰装修
饺子作为中国最传统也最大众化的美食，但我们对于饺子店的印象大多都是：拥挤的店面、乱哄哄...
日销量650吨！小龙虾上市，能否吹响湖北餐饮复苏的号角？
原料食材
小龙虾的季节到了，随着主产区湖北逐步解禁，小龙虾的进出通道也在打通。武汉外卖放开以来，...
2020-04-03
“抢虾”大战一触即发，最高涨幅5元/斤，清明还要涨！
原料食材
利好！虾价又上涨，最高涨幅5元/斤。如今，国内各主养区开始新一轮“抢虾大战”，流通商到...
2020-04-03
看完这些餐厅的设计，我被“色”诱了！
装饰装修
“营销界有个著名的“7秒定律”理论：即人们在7秒内就可以确定是否有购买商品的意愿而在7...
最低仅13元/斤，这可是高档鱼啊！石斑遭遇最艰难一年
原料食材
石斑行业，已经很久没有迎来过好消息。即使最近疫情影响减退、市场流通回暖，但石斑鱼价格仍...
2020-04-02
海底捞心机深！为赚大钱 开始套路客人了！？
日思夜想，夜不能寐，爱火锅的人，想疯了，馋疯了，甚至还有人做出“出格”的事情。媒体报道...
2020-04-02
从“坐不满”到排号等位一小时，为什么最先复苏的是火锅？
近期，“四川人有多离不开火锅”更是登上了微博热门话题榜单。然而，受新冠肺炎疫情影响，四...
2020-04-02
81万吨活虾价格开涨，小龙虾黄金周期或延迟到9月份
原料食材
小龙虾的季节要来了，但疫情“黑天鹅”冲击下，小龙虾从上游、中游到下游都受到了影响，遭遇...
2020-04-02
6年170多家店，杭州快餐第一品牌是如何炼成的？听创始人怎么说
说到杭州餐饮，最先想到的是外婆家、绿茶、新白鹿这些在全国颇具影响力的品牌，但在杭州还有...
2020-04-01
猪肉概念股走高，生猪行业迎发展机遇
原料食材
3月31日，伴随A股集体上涨，猪肉概念股盘中走高。截至收盘，唐人神、振静股份、新希望、...
2020-04-01
3月厨师岗位招聘需求大增？这些城市很缺人！
人才管理
时间踏入4月，餐饮行业复工复产也稳步推进中，可仍有不少厨友留言说找不到工作。不过，58...
2020-04-01
疫情后大扩张，这个餐饮品类为何突然活跃起来？
经历了一个并不太顺利的2019年后，餐饮人普遍对2020年的大发展抱有极高的期待。但迎...
“臭得刚刚好”的螺蛳粉，怎么成了全国人民的续命神器？
“今天是吃不到螺蛳粉的第38天，想它，想它……”“疫情让我明白，我最爱的不是香甜酥脆的...
国外疫情凶猛，进口金枪鱼依然“金枪不倒”！
原料食材
国外疫情，越来越严重，实行航运限制后，进口海鲜是否会在我们的餐桌上断供？根据，最新消息...
2020-03-31
武汉小龙虾外卖激增 一周增长11倍
武汉人久违的宵夜江湖，在小龙虾、烧烤的引领下重焕生机。3月30日，记者从美团外卖获悉，...
2020-03-31
继毛肚后，虾滑正成为第三大火锅爆品
原料食材
据《疫期火锅门店生存状况调查》，“疫后需求量最大的食材”问题中，虾滑获32.4%的支持...
低预算下，餐饮企业该如何做市场营销？
服务技巧
我们外部面临的形势究竟有多糟？随着疫情的持续发酵，全球股市开始持续的暴跌和频繁的“熔断...
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