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32个细节留住客人
服务技巧
在《细节决定成败》这本书里有这样一段话：“泰山不拒细壤，故能成其高；江海不择细流，故能...
接待不同消费者有技巧
服务技巧
要赢得市场，必须赢得消费者，仔细研究和揣摩消费者的消费欲望、消费心理和消费情绪，将人们...
女服务员如何得体化妆
服务技巧
餐厅或酒店女员工的化妆及化妆合适与否，能够体现出餐厅整体的精神面貌，不化妆给客人产生精...
餐厅服务员礼仪十四条
服务技巧
餐厅服务员的仪表与举止，不仅反映一个餐厅的精神面貌，而且还体现了这个餐厅服务人员的基本...
服务员上菜六个关键细节
服务技巧
现代餐饮除应具有舒适的环境、优质的服务、美味的饭菜外，还应具有相应的促销、推销、公关等...
餐厅服务员引座与点菜技巧
服务技巧
引座是客人进入酒店餐厅后接受服务的开始，规范优质的引座能使客人对酒店餐厅留下良好的第一...
让分菜服务简单有序
服务技巧
分菜的概念，餐饮服务人员都不陌生，听上去是很简单的操作，实际做起来都反映没有那么容易，...
三种分菜方式的诀窍
服务技巧
分菜有三种方式，你都能掌握吗？服务员在分菜时应该站在哪个位置，你清楚吗？怎样二人配合做...
餐饮服务质量控制
服务技巧
餐饮服务质量的标准，就是服务过程的标准。服务规程即是餐饮服务所应达到的规范、程序和标准...
点菜员的四项基本功
服务技巧
点菜是客人购买酒店餐饮产品的初始阶段，它关系到整个服务过程的成败。如果点菜的服务不周到...
如何分鱼步步清晰
服务技巧
分鱼服务，是餐厅服务员应掌握的服务技巧之一。餐厅服务员要想做好分鱼服务，首先应掌握所分...
特殊情况的分菜方法
服务技巧
特殊的场合，特殊的菜品，服务员应该如何进行分菜服务呢？其实其中有规律可循，本文就来为你...
超值服务感动顾客
服务技巧
常规服务是餐厅基本的程序性服务，可以让顾客留下整齐划一的印象。真正让顾客流连忘返的，是...
餐饮精益服务十要点
服务技巧
服务的目的是提高顾客满意度。服务的目标是具体的、可衡量的指标。精益服务流程与组织架构的...
13类顾客服务宝典
服务技巧
服务员在为顾客提供服务的时候，时常会碰上难缠的顾客，这时怎么办？首先，要抱着“顾客永远...
优秀服务70个细节
服务技巧
食客进入到饭店，第一个面对的就是服务员，给食客贴心、周道、完美的服务，也是留客的关键所...
推销菜品的技巧
服务技巧
餐厅服务员对菜品进行有效推销，是一线服务员的一项基本功，它既可以拉近客人与餐厅的距离，...
点菜师技巧培训精华
服务技巧
服务员的点餐是有技巧的，下面就给大家介绍一下如何进行点菜师技巧性的培训：一、一看二听三...
“难办”客人应对有招
服务技巧
来店就餐的客人是千姿百态的，一百个客人有一百种性格，开店收到投诉肯定是难免的，食客是上...
花心思留住老顾客
服务技巧
在竞争激烈的餐馆业，顾客已成为最重要的资源，决定着餐馆的命运与前途。因此，谁能赢得更多...
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