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靠卖单品竟年入5亿，牛蛙有望成为下一个单品投资风口
做餐饮来不得半点偷奸耍滑，当你看到别人在2年间从1家店做到100家店，当你以为所有的风...
哪些家常菜足以试出一个大厨的水平？
厨房管理
最简单的菜，也是最难做的菜。那些看似家庭主妇都能操弄的菜，技术含量其实一点也不低。与一...
真实经历告诉你：厨师试菜、怎么试？
人才管理
作为职业厨师，谁又没有被老板试过菜呢？尤其是那些级别低、资历浅的青年小厨师们，更是经常...
厨师求职 - 试菜探讨
人才管理
作为厨师，谁没有试过菜?有一些师傅说，试菜就是“老板点菜，厨师做菜”，非常简单。但真的...
一笼小确幸之后，广式茶点还会成为下一个风口吗？
近年广上深出现不少茶点专门店，作为粤菜酒楼里最具人气的细分品类，茶点在文化底蕴、消费习...
二胎政策之后，做亲子餐厅有哪些门槛？
近一两年，大型购物中心里最火爆的楼层，除了餐饮美食，恐怕就是各种针对儿童的商业体了。起...
净利最高达40%！全国粥类外卖冠军如何杀出“薄利多销”的红海？
对于外卖商家来说，月销万单无疑是一枚闪耀的勋章，而万单背后的净利润才是考验其含金量的重...
辣么“骚”！4年开200家，烤鱼市场还有我的份吗？
烤鱼江湖硝烟四起，令狐冲拔剑而起凭着一股“骚劲”用4年时间开出了200家门店。它究竟是...
原切牛排，是否能让餐饮市场更“牛气”？
“原切牛排”是近两年新兴的一个品类，以百元品质牛排为卖点，摒弃西餐厅吃牛排的繁文缛节，...
一键操作，90秒完成，2018年泡茶机或将迎来爆发期？
茶饮店越开越多，关于产品、空间的讨论不绝于耳。而泡茶设备，却鲜少出现在人们的视线焦点中...
2019-05-25
餐饮品牌开网店，都能卖点啥
在双11这场拼价格、拼创意、拼服务的网络购物大战当中，有一个群体始终会望洋兴叹，那就是...
一年之内“食草族”增长6倍，沙拉这门生意在哪些城市能做成？
在全国沙拉外卖订单量最大的30个城市中，有半数城市今年8月的订单量相比去年同期增幅超过...
兰州拉面悄然逆袭！沙县和黄焖鸡真该好好学习
兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭，这三个如雷贯耳的街边店品类，堪称餐饮界单品战略源头。然...
2019-05-25
餐饮业自我调整无需过分“惊诧”
广州有家唤作“黄鳝世家”的酒楼最近低调地结业了，引发本地媒体对城市餐饮业的洗牌思考。媒...
如何开一家针对病人的餐饮店
开一家为病人配餐送餐的餐饮店，关键要注意哪些问题?首先，针对不同的病人，个性化订制是关...
火锅店的经营方式
对于小本创业者来说，火锅店经营形式主要有以下几种：1、独立经营：此类火锅店的经营一般不...
开餐饮店前的市场调查
为了让创业的成功几率更高，各位投资者在开餐饮店前应该做好充分的市场调查。一、餐饮开店前...
购买餐馆的注意事项
相对于新建餐馆来说，通过购买的方式来获取一间餐馆，是花钱比较少且比较现成的一种办法。如...
24小时怀旧餐厅投资分析
华灯初上，马路上的人比白天还多。越来越多的人走出家门，晚上消费成了现代城市人的一种习惯...
蒸菜馆市场调查问卷
餐饮管理
浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，具有健康、味美、价廉、快捷等特点。下面是一份蒸菜馆市场...
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