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傅园慧网红之路给餐饮人的启示
服务技巧
今日，中国女子游泳运动员傅园慧抵京遭围堵，而最近一段时间她的呆萌表情和经典语录更是传遍...
餐厅4人桌，却永远只坐2个人，不愿拼桌 怎么破？
服务技巧
韩国料理，一家不足二十平米的小店，位于广州天河最繁华的天河城附近，不过这个位置有点尴尬...
餐厅服务员上错菜入狱，顾客投诉怎么化解？
服务技巧
餐厅的服务好不好，并不是自己吹嘘出来的。正如海底捞的“变态服务”从人人称颂到如今诟病多...
母女在餐厅吃饭，隔壁桌嫌孩子吵，餐厅经理却……
服务技巧
餐厅里面大家都在安静吃饭，突然有一桌客人的小孩在大吵大闹。这时顾客要求你去劝说，作为餐...
星巴克是如何利用体验文化成就品牌的
服务技巧
体验属于产品范畴，而把体验做成文化，就升华到品牌层级；品牌文化是品牌塑造的重要部分，从...
搞好餐饮业服务工作的5个法则
服务技巧
第1个法则：服好坏的决定权在一线员工。我问一些餐饮企业的经理：“你接触的顾客是所有顾客...
顾客吃小龙虾过敏与餐厅撕逼，危机公关怎么化解？
服务技巧
开餐厅最怕什么？相信顾客就餐后出现不良反应最怕。一是责任，二是影响品牌形象。顾客吃小龙...
顾客一怒餐厅被整顿，面对发火顾客怎么办？
服务技巧
餐饮服务行业很难，遇到发怒的顾客更让服务工作者觉得崩溃。是不是所有的顾客都在无理取闹？...
服务员亲眼看见客人把异物放在菜里怎么办？
服务技巧
1、没听清客人要求，点错菜了怎么办?答：服务员在未听清客人话语时，不要根据自己的判断去...
这样做味道和服务，餐厅增加回头客很简单
服务技巧
一家餐饮店每天的收入取决于客流量，但是天天排队的餐厅毕竟都是少数的，所以最持续有效的办...
酒店顾客都夸赞的9个原则！
服务技巧
一、心中有数每天早上的第一件事，就是不管你忙不忙，首先看一下你今天的工作有多少，你今天...
海底捞的服务有毒 全国网友都炸了
服务技巧
海底捞，其创始人张勇从1994年经营麻辣烫开始，到如今成为横跨南北的几十个连锁店，它的...
餐厅服务送到家 送餐上门还帮铺桌布
服务技巧
实行中央厨房、视频全程直播、服务员上门为你铺桌布摆餐具……早前送餐行业在食品安全问题遭...
餐饮服务懂顾客就是懂赚钱
服务技巧
1、顾客是餐厅的无形资产顾客是流动的但也是可以计算的，将流动顾客变成忠诚的顾客就可以计...
学不来海底捞就不学 几招告诉你什么叫好服务
服务技巧
这几年，海底捞的服务模式被各大餐饮企业竞争模仿，甚至有一段子如此细说“成都开海底捞不愁...
一个美丽的酒店人应该具备的三美
服务技巧
对于餐饮酒店人来说，服务客户是天职。但是服务不能流于表面，还要走到顾客的心里，读懂他的...
服务员让一对情侣久等，但客人的举动却感动了所有人
服务技巧
不怕辛苦不怕累，只希望顾客能体谅，这是所有餐饮服务人员的心声。但是，餐厅人多，来不及上...
餐饮服务员应该知道的服务理念
服务技巧
由于餐饮市场的日益扩大，给消费者带来许多方便。随着人们生活水平的不断提高，消费者对于饮...
服务员这样推荐菜品顾客才不会反感
服务技巧
很多餐厅的服务员很热心地向顾客介绍菜式，但往往会引起顾客的反感，甚至得罪顾客。这是为何...
跑错桌的桂花鱼，遇见这种事怎么办？
服务技巧
下面“跑错桌”的桂花鱼与预订投诉两种截然不同的处理方式和结果，值得所有餐饮从业者学习思...
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