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把餐厅服务按武功分类，你猜大龙燚和探鱼的必杀技是什么？
服务技巧
“欢迎光临，小心台阶”、“这是菜单，您先看”、“您的茶水，小心烫”这些细节算是一个餐厅...
星巴克：除了这5B原则，我们并不知道要如何与顾客相处
服务技巧
一说到星巴克，各路星粉都现身啦。姚晨、赵薇、小贝、海瑟薇街拍不离手。就连马云daddy...
我把男朋友送到海底捞培训以后，哈哈哈哈哈......
服务技巧
世界上有一种神奇的快递叫顺丰，世界上还有一种神奇的火锅叫海底捞。要说这两个有什么不同，...
餐饮四大门派，你是哪一派？
服务技巧
当代餐饮行业的主流观点大致可以分为以下几个派别：服务至上派、匠心独运派、产品主义派、颜...
你的餐厅遭到顾客投诉，怎么办？
服务技巧
根据以往经验，春节期间，餐厅投诉是各类消费投诉的重点。尤其是年夜饭预订火爆的餐厅，每一...
顾客差评！媒体曝光！餐厅危机公关让你栽了几次？
服务技巧
危机公关处理得当，大事化小，小事化了，甚至可能化危机为良机。而危机公关处理不当，一个小...
海底捞卧底记，盛名之下的平凡与伟大
服务技巧
海底捞学不学得会？去试试不就知道了。怎么试？投简历应聘面试感受一下比看很多报道，听好几...
餐厅服务员简单的一句话，却把顾客彻底得罪了！
服务技巧
“你们的菜好像不太新鲜……”“您好，这边的地方口味就是这样的。”“这个桌角把我衣服勾破...
别以为顾客只会找茬 看看这些顾客是怎么感动餐厅员工的？
服务技巧
今天我们经常说要如何感动顾客，但是却很少提到消费者是如何感动我们餐厅的，今天我们就看看...
致餐厅经营者：你们这样做，顾客并不舒服
服务技巧
前几天被招待到一家刚开业不久的餐厅，吃着吃着饭，只见对面的餐厅经理惊慌失措，六神无主，...
致餐厅经营者：你们这样做，顾客并不舒服
服务技巧
前几天被招待到一家刚开业不久的餐厅，吃着吃着饭，只见对面的餐厅经理惊慌失措，六神无主，...
服务员如何在点菜中如何为顾客介绍有价值满意度高的菜品
服务技巧
很多顾客在餐厅用餐时，比较头痛点菜。或者由于对餐厅的菜品不了解，点的菜不合口味，或者量...
日本“服务之神”警告：中国餐企或败于这3种“自以为是”的服务
服务技巧
服务，一直是不少中国餐企的“坎儿”。一些被奉为“天条”的服务理念，其实把餐企带到了沟里...
顾客装醉跑单，餐饮服务员该怎么办？
服务技巧
最近关于假冒餐厅服务员盗刷顾客卡的新闻不少，让很多人对于餐饮消费安全十分担忧。其实顾客...
餐饮业服务纠纷处理案例汇编
服务技巧
这个国庆节，厦门一餐厅经理吞创可贴事件，又在餐饮界掀起波澜。这位餐厅经理的做法真的不可...
开餐厅不能不过的槛：如何更好地处理投诉？
服务技巧
作者：LorriMealey翻译：Mandy前几日在一家酒吧，席间有个客人不胜酒力倒在...
上海“零分服务”餐厅被逼停整顿，你餐厅服务还好吗？
服务技巧
餐厅员工上班打牌、顾客进门爱理不理，堪称“自助餐厅”。这家上海的餐厅被日本的综艺节目曝...
从东莞服务看海底捞，餐饮都被带沟里了？
服务技巧
从巴奴毛肚火锅用产品主义与海底捞的服务至上进行差异化竞争以来，海底捞的服务数次被推上风...
案例：菜品老是出现杂物，客人非要免单怎么办？
服务技巧
郭德纲用筷子夹起苍蝇，怒目而视，字正腔圆：老板！你看这是什么！！老板脸都绿了，冷汗直冒...
餐饮人奉行的服务“天条”，竟然是错的
服务技巧
这是内参君为您分享的第1058期内容；新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。...
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