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创业学院 当前第150页
餐厅好的点评回复，不仅有助于提升转化率，还能提高复购率
服务技巧
案例一当中，商家回复虽然礼貌，但好评统一用一个模板，差评统一用另外一个模板，看起来是不...
客人最反感的服务，海底捞也中招
服务技巧
很多时候，客人对餐厅服务做得好的地方熟视无睹，对服务中出现问题的地方却印象深刻，并且对...
顾客给你的火锅店打差评，往往不是因为口味，而是服务
服务技巧
数据显示，一家火锅店想要得到总体五星好评，必须得有“三好”，口味好、环境好、服务好，而...
全球“最贵火锅”海底捞上市！它的“变态”服务有多厉害？
服务技巧
根据第三方机构沙利文报告，按照2017年收入计算，海底捞在中国和全球的中式餐饮市场中均...
店外排队，店里客人坐着聊天不走，我该怎么办？
服务技巧
亲爱的店家，现在生意好，生意忙，一定要把控好店内的出品质量，产品口味与环境卫生，小活动...
餐饮老板注意，这种服务会赶跑顾客
服务技巧
很多人认为服务要用很多东西设计，总是希望设计出来的服务给顾客意外的惊喜，但它是没法设计...
员工穿红色工服，客人越吃越多？餐饮业配色藏行销秘密
服务技巧
而火锅店制服像是知名麻辣锅店鼎王，全白配上红色领口、袖口，海底捞则是黑配红，威廉老师解...
餐厅遭遇“负面缠身”，老板如何才能“化危为机”
服务技巧
第二天发现这些恶意差评之后，该餐厅老板立即在自家公众号上发表了一篇文章，详诉了餐厅被恶...
真实案例：餐厅服务员的小细节，把一票顾客都得罪了
服务技巧
在服务标准趋同的背景下，很多餐饮企业纷纷要求服务员实施“亲民服务”、“增值服务”、“细...
面对差评重灾区，餐饮人到底该如何应对？
服务技巧
餐厅被差评，这在如今的餐饮行业是一件令人头疼的大事儿。差评一出，不但影响餐厅的网上排名...
海底捞“变态”服务锦集，你的餐厅还差多远？
服务技巧
海底捞历来是所有餐饮企业学习服务的榜样，也许你只是片面地听说过海底捞的“变态”服务，并...
消费需求在变化，你还在用传统的服务理念吗？
服务技巧
新餐饮时代背景下，要想不被淘汰，服务必须要变。以上所提到的倾听顾客的声音、着重用户体验...
这样回复顾客评论，简直是在将你的餐厅顾客往外赶
服务技巧
消费者在用餐中可能会碰见各类情况，尤其是在用餐高峰难免产生不愉快。由于差评的主观性过强...
干货：餐饮行业如何应对可能出现的信任危机
服务技巧
当有消息告知有顾客可能因为餐饮食物而中毒时，当务之急是要先了解情况，弄清楚顾客的人数以...
不是顾客难伺候，也许是服务员自己没做到位
服务技巧
首先观察顾客的就餐人数，揣摩适宜消费的重量，如果客人尚未到齐，无法判断时，可以这样来说...
深秋吃烤鸭喝大碗茶，探探大兴国际机场的老北京味儿
北京大兴国际机嘲开业”后，迅速成为新晋网红，作为“美食天堂”登上热搜，备受网友和吃货垂...
2019-10-09
微笑只是一项技能，款待才是餐厅真正的服务
服务技巧
不论是室外小院植物还是桌面的鲜花，都选用应季的花材，让食客感受到季节的更迭，自然的变换...
最新外卖评价回复话术出炉！用好6招留住顾客的心
服务技巧
外卖用户就是你的粉丝，除了小票能花心机外，做好评价回复也是门学问，是个很好的广告资源位...
顾客投诉不要怕，8步帮你轻松化解难题
服务技巧
在顾客没有得到他们花钱购买的服务结果，或因为服务失误而遭受了时间和金钱的损失时，正确的...
超越海底捞服务，只需要服务员像黄蓉一样！
服务技巧
餐饮服务的高精髓不是照猫画虎，很多人一提到餐饮服务，就立刻联想到海底捞的变态式服务。其...
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