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为何你满世界取经，头脑却越来越懵？
餐饮管理
归根结蒂，一线就是服务客户的问题、出品的问题、成本管控的问题、服务质量的问题，老板了解...
餐厅生意火爆却每月巨亏，原来店内有三名“硕鼠”！
餐饮管理
通过调阅监控视频，民警发现：在营业过程中，陈某、张某、林某三人都存在收到顾客餐费后不放...
一个餐饮总经理的五条经典感悟
餐饮管理
受欢迎的人的人品标准诚实、忠厚、大度，还有一种也受人欢迎：长袖善舞，左右逢源，大智若愚...
餐饮人须知道的食品添加剂的常识
餐饮管理
包装标识：食品添加剂必须有包装标识和产品说明书，标识内容包括：品名、产地、厂名、卫生许...
“一传十，十传百”餐饮管理方式
餐饮管理
有时候，服务失误补救的行动虽然做出来了，但不一定能制止投诉的发生。一旦发生投诉，投诉的...
餐饮经营管理目标计划书
餐饮管理
争取通过开展节能降耗活动，营造出节能、环保、和谐的经营环境，有效提升了餐饮经营效益，要...
吃出头发、突然停电、顾客打架餐厅如何妥妥摆平这8种突发状况？
餐饮管理
我建议可以买公众责任险，如果有这个保险的话，客人出现意外我们可以走保险得到理赔，这样就...
餐饮优质管理的创新之法
餐饮管理
山东餐饮业推行五常法管理，重点在于高层管理人员和员工对“五常法”管理带来的好处的认识与...
餐厅里最容易被开除的有这几种人！
餐饮管理
一般来说，老板给员工发工资发出去的每一分钱都是希望能够得到足够的回报的，如果你的回报不...
一个差评，毁掉一家餐厅，真不是吓你！
餐饮管理
一家餐厅因为一个差评导致订单下降，这对在很多依赖互联网、依赖外卖平台的商家是很正常的一...
餐饮经理人与老板的矛盾分析
餐饮管理
老板插手是从经理人的角度来理解的，其实从老板的角度来看，或许他并不认为自己插手了。老板...
顾客怎样判断餐饮服务的好坏？
餐饮管理
当顾客从店内走出，印象中会觉得董小姐的故事面馆环境好，味道佳，分量足，来吃一次值了，下...
如何打造一个自动运转的公司？
餐饮管理
你自己已经打造好了一个场，你的上级也想打造好一个场，你是这个场里的一分子，所以，你必须...
餐厅消费数据不会利用，你等着亏吧...
餐饮管理
每日收集的销售数据是营运管理人员的眼睛和手，通过它们可以及早地发现问题，解决问题；可以...
一个优秀的管理者，哪些“雷区”不该踩？
餐饮管理
重个体，轻整体表现为忽视对团队整体的建设，尤其是对团队环境和团队文化的塑造。优秀的管理...
还在跟员工要执行力？先反思一下你自己吧！
餐饮管理
首先，当离顾客接近3米时，必须保持微笑——每个人笑的标准不一样，那好，统一标准，露出8...
创始人三个表现供你预判品牌未来
餐饮管理
在餐饮圈里谈论学习意识，青石玖宫的应凌云绝对能算排名靠前的品牌创始人。自从内参君与其相...
麦当劳员工为什么能给人积极主动乐观的印象？
餐饮管理
麦当劳还有一种关爱文化，每月有一个VIP之夜，是由经理为员工做服务。所有的经理穿上制服...
市场靠抢，新产品靠“想” —职业餐饮网第7期总裁沙龙成功举办
餐饮管理
辣小豌联合创始人，魏老香创始人，与90后行动派林林共同创立的辣小豌重庆小面馆，经职业餐...
餐饮人在2016年要避免这7个坑
餐饮管理
过去一年，互联网人对餐饮业进行了许多颠覆性的变革，比如黄太吉、叫只鸭子等互联网餐饮品牌...
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