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田坝坝跳水鱼
材料:主料:花鲢鱼辅料:蛋清、调料:葱姜水、料酒、盐、味精、胡椒粉制作:1、花鲢鱼取肉...
小排寒江雪
材料:原料:生态小排200克。调料:鲜仔姜芽150克,青、红美人椒块各20克,大蒜子4...
醋熘鳜鱼
原料:鳜鱼600克,韭黄段、嫩豌豆各少许,红椒丝适量,鸡蛋2个,白糖、陈醋、淀粉各15...
金汤冬瓜卷
亮点:以前店中有道“金汤冬瓜方”,是把冬瓜做成块浇金瓜汁,食客反映太素,后来想到把冬瓜...
迷宗鹅肠
原料:鹅肠150克。调料:豆芽50克,蒜苗段10克,豆瓣酱20克,花椒、味精、鸡精各5...
米香双脆
主料:糯米锅巴1块,肥肠150克,肚片150克。辅料:红泡椒50克,泡菜根30克,水淀...
鲜椒巴掌嫩牛肉
做法:1、把净牛肉切成0.5厘米厚的大片,粘上红苕淀粉后,用压面机反复碾压成大薄片,随...
蚂蚁上树
材料:味型:家常味主料:粉丝100克辅料:猪肉末75克调料:熟菜油750(耗50克),...
酒酿马蹄
原料:马蹄200克,酒酿25克,红樱桃1颗。调料:冰糖250克,鲜陈皮丁5克。制作:1...
红焖羊头
材料:原料:羊头1只约1500克。调料:大蒜粒50克,糖色8克,老抽10克,白糖5克,...
清炖羊肉
【特点】清炖羊肉是喀什少数民族的传统名食,是节日和待客的佳肴。肉质鲜嫩,不膻不腻,味美...
砂锅鱼头豆腐
沙锅鱼头豆腐又称鱼头炖豆腐,原来是浙江杭州的传统风味名菜。据传此菜与清乾隆皇帝有关,其...
文蛤烧双素
原料:文蛤700克,老黄瓜300克,鲜蚕豆100克,火腿片10克。调料:姜片、葱段各5...
水煮香辣蛙
卖点此菜借鉴四川馋嘴蛙的做法,但口味相对清淡一些。牛蛙肉质细嫩,所以烹制时间不宜长,否...
一品鸿运鸡
口水绝技色泽红亮,味厚香醇。看似内容简单:白斩鸡+红油+调料,其实细节很有内容。白斩鸡...
豆豉姜汁蒸排骨
材料:主料:排骨500克辅料:豆豉30克、姜30克、蒜4瓣调料:生粉1勺、酱油1勺、食...
煳辣招财手
做法:1、把黑鸡脚治净,投入加有姜葱、料酒和盐的沸水锅里,煮熟便捞出,拆去骨再切成小块...
椒盐茄饼
材料:味型:咸鲜味主料:茄子500克辅料:肉馅300克,火腿30克,金钩10克,荸荠4...
泡椒猪手
原料:猪前蹄1个(约750克),泡椒50克,泡仔姜50克,酸萝卜100克,雪豆20克(...
咖喱海鲜汇
原料准备:、首先,熬番茄洋葱高汤。平底锅烧热油,植物油就行,植物油炒出来的番茄汤比黄油...
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