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干锅咖喱鱼尾

原料：鱼尾500克，洋葱1个，芹菜段、香菜段各50克。调料：咖喱粉15克，蚝油8克，橄...
紫金酱烧鱼尾

原料：鱼尾600克，锡纸1张，洋葱1个。调料：紫金辣椒酱（粤菜调料，辣味，一般用于烤桂...
三鲜咖喱卷

原料：银鳕鱼150克，虾仁、墨鱼各100克，青瓜50克，春卷皮12张。调料：咖喱粉20...
海参炒面

材料：主料：水发海参300克，碱面150克。配料：五花肉丝50克，青椒、红椒各50克，...
青木瓜海蜇花

材料：主料：海蜇花150克、青木瓜1只辅料：香茅草30克、泰椒10克、蒜肉20克、百香...
五福临门

原料：水发辽参1条，鲜大连鲍鱼4只，鲜海螺肉2只，洋葱1个，西芹350克。做法：1、将...
浓汤鱼肚烩虾球

材料：原料：水发鱼肚150克，鲜虾200克，鸡肉、芦笋、西红柿各100克。调料：浓汤5...
爽脆鱼皮

原料：鲜鲤鱼皮400克，胡萝卜、芹菜各20克，葱白5克。调料：白芝麻10克，白醋15克...
皮蛋凉瓜财鱼丝

皮蛋凉瓜财鱼丝，元份，味型：咸鲜。原料：皮蛋个，苦瓜克，财鱼克，蛋清克。调料：姜丝克，...
大烤土晒目鱼鲞

材料：主料：目鱼鲞辅料：红曲米香料：八角、桂皮、香叶、小茴香、干辣椒、葱姜、白蔻。调料...
吞香土鳝丝

原料：鲜活土鳝鱼400克、金针菇100克、青笋丝80克、姜米、蒜米、小米辣末、葱花、海...
虾肉肠粉

食材：米浆，虾仁，瘦肉。酱汁：生抽，嘉豪米线鲜，白糖，洋葱，葱花，清水。做法：1、将制...
橙香鱼排

原料：【主料】渤海黄花鱼500克【辅料】面包丁100克、火龙果30克、铁棍山药50克、...
苏式红汤鳜鱼

此菜是苏菜的经典代表之一，鳜鱼选料精细，个头儿不能过大，一般一斤半左右正好，并且活杀处...
蟹粉鱼面筋

原料：青鱼肉150克，蛋清2只，蟹粉100克，菜心150克。调料：盐、味精各10克，生...
川式鸳鸯刺身

原料：活基围虾300克，北极贝150克，鲜柠檬片20克，紫甘蓝丝300克，兰花8朵，法...
荠菜炒鱼片

原料：黑鱼1500克，荠菜80克。调料：A料（蛋清1个，盐、味精、生姜末各5克，料酒6...
麻辣鲜露豆豉酱熟泡澳洲大鲜鲍

原料澳洲大鲜鲍1200克，潮州卤水2000克，麻辣鲜露80克，老干妈豆豉辣酱80克，白...
威士忌火焰鲟鱼肉

原料：鲟龙鱼肉，杏鲍菇。调料：盐、白糖、味精、耗油、黑胡椒碎、黑椒汁、威士忌。制作：1...
家乡泥鳅

原料：大泥鳅500克，青红椒米各2克。调料：自制酱100克，自制油500克，葱段5克，...

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