厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
菜谱文库 ─ 野菜花卉
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第1页
麻辣香锅配方做法连锁小吃店制作技术视频教程
这款麻辣香锅制作技术教程,在继承传统美食口味及制作工艺的基础上,进行创新和升级,不仅口...
厨师金牌菜谱大全(火爆旺菜名店名菜小吃名吃配方秘籍合集)
这套菜谱由「中国名菜网」提供,兑换以后使用单独的用户名和密码在中国名菜网上面使用,里面...
冬瓜盅配脆荷花
制作:1、米冬瓜一分为二,掏空中间的瓤,做成冬瓜盅;剜出的冬瓜肉改刀成粒,放入高汤中煮...
港式粤菜经典配方300款(食材配料速查珍藏版)
杭椒炒鸭舌—杭椒、鸭舌杭椒炒牛柳—青红椒条、葱段、姜片、蒜片、干葱XO酱茶树菇炒牛柳—...
酸辣爽滑凉拌菜-酸辣厥根粉
原料:厥根粉300克,花生仁10克,青、红辣椒各4克,熟芝麻3克。调料:精盐、味精各4...
妃子笑 口味酸甜,清香浓
原料:玫瑰花、黄菊花、康乃馨、洋葱调料:盐、白糖、胡椒粉、白醋烹调油:特级初榨橄榄油(...
中国干菜四大金刚之王黄花菜
黄花菜别名金针菇、萱草、忘忧草等,为百合科。黄花菜属多年生草本植物,与木耳、香菇、玉兰...
扫帚苗拌肥蛤(清新的野菜拌海鲜怀旧感)
小时候常见的扫帚苗也是一种很清新的野菜哦,加点海鲜拌匀上桌,满满的怀旧感!制作流程:1...
百合西芹炒香螺 螺肉弹性十足、鲜香爽脆
单店日售25份原料:香螺肉200克,西芹50克,百合50克。调料:盐2克,鸡粉3克,海...
山麻楂炒鸟贝(清香健康的海鲜佳肴)
山马楂是烟台本地常见的一种山野菜,多用来包包子,任师傅将其汆水挤干后搭配小海鲜“鸟贝肉...
如意叠叠棒(千张卷马兰头鸡丝)
制作/刘金贵原创思路:马兰头菜很适合这个季节食用,搭配鸡丝也很适口;将千张用鸡汤煲制后...
金银粒粒香 酸甜微辣,百合甘甜脆爽
原料:花生米250克,百合50克,青辣椒10克,香菜5克。调料:白糖15克,味精2克,...
凉拌灰灰菜(绿色食品保健蔬菜老少皆宜)
原料扫盲:灰灰菜,别名野灰菜,幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美,口感柔嫩。灰灰菜作为一种老...
蛋黄焗宣莲
原料:去心莲籽150克,咸蛋黄6只,吉士粉50克,面粉100克。调料:干淀粉50克,白...
黄花菜拌虾虎肉
亮点:时令海鲜与时令蔬菜相结合,鲜上加鲜,制作简单、突出原味。制作:刘学兴,现任青岛锦...
大厨特色菜 - 土猪肉酱有机芽菜
原料:土猪肉末50克、有机芽菜500克、蒜蓉30克、姜末20克、小米椒30克、盐2克、...
春鲫浸桑叶 春季时令菜
制作:1、鲜嫩桑叶400克洗净,入沸水(水中加少许鸡油、盐)快速汆水,捞出浸入冰水备用...
虫草花炒百合
材料:主料:百合250克。配料:虫草花100克,黄彩椒、葱段各2克。调料:花生油30克...
翅汤浸剑花
剑花又叫霸王花、龙骨花、昙花、量天尺花,是仙人掌科植物量天尺的花朵,夏秋采摘,将其纵向...
五朵金花之恋
材料:主料:茉莉花、虫草花、苦刺花、石榴花、棠梨花各80克。辅料:韭菜花5克。调料:生...
上一页
1
2
3
下一页