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雪汁烤鲭
原料:鲭子(即蛏子)500克,洋葱丁150克。调料:雪菜汁6克,高汤(不能太浑)6克,...
酱椒蒸茶菌
材料:主料:茶树菇250克辅料:自制酱椒、鲜青椒颗、小米椒颗、姜片、大蒜片、大葱节调料...
秘制脆虾
原料:虾仁200克青笋尖100克泡椒末20克豆瓣酱15克干辣椒节、花椒、姜米、蒜米、香...
飘香鲜鱿花
原料:鲜鱿鱼板400克。调料:番茄酱50克,泡椒末30克,糖20克,醋10克,郫县豆瓣...
粤菜芙蓉菊花鱼
菊花鱼因其独特的造型一直深受食客喜爱,此菜在菊花鱼花刀基础上进行创新,首先油炸改为高汤...
沸腾鹅肠
原料:鹅肠50克,豆芽50克,香菜5克,竹笋50克,鲜沙姜(与生姜相似)10克,芝麻5...
川椒霸王肘
原料:猪肘子只(约克),青笋丝克,碎花仁克,细豆瓣克,干辣椒节克,整花椒克,葱花克,腌...
天使的诱惑
原料:南瓜1个,苹果2个(小个头),沙拉酱1条,疑胶粉、炼乳、白糖各适量。调料:炸好的...
侗家稻香田鱼
这是侗家风味火锅,成菜酸香可口,鱼肉嫩鲜。其中的启蒙酸菜是侗家的特产,具有辣香味浓、酸...
霸王肘
原料:1500克鲜猪肘1个。调料:泡椒300克,香菜10克,蚝油12克,盐、味精各15...
香辣鱼头
原料:大鲢鱼头2千克,油炸花生仁50克,酥黄豆50克。调料:秘制酱料,高汤200克,尖...
双椒秋螺
原料:田螺肉250克,黄瓜片15克。调料:泡姜盯花椒油各5克,泡红椒末、豆瓣酱、李锦记...
掌盘牛肉
原料:带皮牛里脊5千克。调料:葱段、姜片各100克,料酒200克,干辣椒50克,干花椒...
有机极品鱼头王
材料:主料:南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料:澳洲鲍脯8枚竹笙20克党参10克枸杞5...
苗家鲫鱼
苗家鲫鱼这道菜制作新颖,鲫鱼香辣入味(具体制作介绍请看下面的链接),我按照原做法试制后...
秘制山药
原料:山药(去皮)150克,蓝莓酱50克,果冻30克,彩色朱古力2克制法:1、先把山药...
鲜芦笋荟萃
材料:主料:白芦笋4棵、青芦笋4棵、土豆1个辅料:西兰花1棵、白菜花1棵、冰草尖4棵调...
黄金草帽虾
肯德基的一款产品,以虾肉为主调配成馅,外裹肯德基特制面糊压制成草帽形状,用细海苔作为装...
海鲜豆腐饺
原料:内脂豆腐400克,虾仁、目鱼、鲜贝各15克,黄瓜片20克,香菜叶3克。调料:盐1...
香辣红袍肥肠
主料:猪大肠1000克调料:大葱10克,姜5克,八角3克,桂皮3克,盐3克,酱油5克,...
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