原料:
南瓜1个,苹果2个(小个头),沙拉酱1条,疑胶粉、炼乳、白糖各适量。
调料:
炸好的红皮花生碎、松仁碎、白芝麻、黑芝麻各适量。
做法:
1、南瓜和苹果分别去皮,水、白糖各加适量,一同放进蒸箱,蒸制20分钟,拿出来、放置自然凉。
2、选一个汤碗,分别加入适量水和疑胶粉,蒸制15分钟左右,拿出冷却一会。
3、趁疑胶水还温热,搅拌机内放入蒸好的南瓜苹果和疑胶水,加沙拉酱和炼乳搅拌均匀,倒入托盘里,放入冰箱冷藏5个小时,即可。 厨师之家www.chushihome.com
4、改刀裹上花生碎、松仁碎、白芝麻、黑芝麻,花草点缀装盘!(有条件的情况下,可以选择干冰装盘,视觉效果更佳。)
特色:
甜美冰凉、是小清新食客的最爱之选。
制作人:誉尚和味团队
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