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脆腌萝卜条
制作：1、白萝卜30千克洗净，去皮后将萝卜切成手指般粗细的长条，先加入白醋1千克、盐5...
药姜红烧肉
做法：1、把猪五花肉用燎火将皮烧至焦黑，刮洗干净后，切成5厘米见方的块。2、炒锅置中火...
红景飘香烤兔
原料：活兔1只（去皮约850克），潮州卤水2000克。腌料:花椒5克，八角10克，山奈...
寿桃双蘑
原料天然白蘑310克，天然肉蘑300克。调料盐8克，味精4克，鸡精3克，酱油5克，料酒...
高毛利春季家常菜推荐 - 酸汤牛骨髓
无论哪个季节，汤类的菜品都特别受欢迎，此菜以牛骨髓入汤菜，再以双菌和蒜片增香，同时调成...
碧绿葱香蹄
原料：净猪手750克（每个重约250克），西兰花450克，香葱150克。调料：盐15克...
太爷鸡【清淡粤菜鸡肴】
旺销理由：太爷鸡，据说是由一位知县创制的。他把家乡江苏的熏法和广东卤法结合，制成的鸡色...
吉祥三宝
创新菜一向都是大厨们的头痛之事，因灵感这东西，说来就来，说走就走，没有一个规律，令人难...
香辣美容蹄
主料：猪前蹄1000克辅料：料酒1/3小碗、冰糖50克、生抽小半碗材料A:大葱1根(切...
樱桃汁煎银鳕鱼
材料：原料：银鳕鱼200克，大樱桃4只（1开2）。调料：盐4克，鸡蛋黄5克，生粉2克，...
干锅泡椒肥肠
材料：原料：猪肥肠段500克，泡姜片50克，干辣椒段20克，洋葱条100克，莲藕片10...
青红椒炒碎猪手
原料：新鲜猪手450克，青、红椒各20克，生姜、大蒜各5克。调料：熟猪油10克，味精4...
盐菜大虾
材料：主料：鲜虾辅料：葱姜水、豆筋、盐菜、蒜、盐做法：1、把鲜虾剁去虾头和虾脚，逐个在...
清汤滑鹅球
原料：净鹅脯肉250克，鸡蛋4个，香菇15克，熟火腿50克，油菜芯12个。调料：色拉油...
山西过油肉
材料：原料：猪里脊肉200克，木耳（水发）15克，花椒3克，小葱10克，鸡蛋120克。...
山椒腰豆
成本元，售价元原料：雪腰豆（袋装大蚕豆）克，野山椒、红米椒各克。调料：料（野山椒克，味...
荷香米粉肉
特点：金红色，香软咸鲜，油而不腻。制作：欧海林，深圳小芙蓉餐厅经理，国家高级烹饪技师，...
侗寨腤三菜
原料：腤肉200克，腤鱼200克，启蒙酸菜200克，两色染饭花料适量，粽叶3张，糯米5...
豆酥皇冠猪排
做法：1、用流动水把整块精排冲净，入冷水锅煮熟再抹上老抽，随后下入六成热的油锅炸至表面...
葱油莴笋球
原料：鲜莴笋150克，黑芝麻3克，小米辣少许。调料：盐、白糖、芝麻油各5克，葱油10克...
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