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纸包糯米香肉
原料：煮熟风肉丁200克，熟糯米饭200克，糯米纸12张，水发金钩50克。调料：面包糠...
老北京四合院炖鱼
此菜改良于老北京的一道家常老菜炖鱼，我加入了白菜、豆腐、粉条，使成菜口味香浓不油腻，这...
砂锅自制胡萝卜豆腐
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牛酱红煨蛇 自制火腿牛肉酱
原料：菜花蛇（养殖）750克，红尖椒、姜、蒜各10克。调料：自制火腿牛肉酱50克，阿香...
芒果香蕈
做法：1、取水发香菇用剪刀剪成粗丝，加少许的盐拌味后，扑上一层生粉，待下入油锅炸至酥脆...
红烧金勾翅
原料：扣好的金钩翅、顶汤、上汤、银针、火腿丝、芝麻油、胡椒粉、绍酒、花生油。制法：1、...
雪蟹肉番茄色拉配鱼子酱
原料：阿拉斯加雪蟹肉80克，鱼子酱10克，洋葱10克，番茄30克，美乃滋沙拉酱25克，...
咖喱鱼肚
材料：原料：发制好的鱼片肚250克，上海青6棵。调料：爪哇咖喱酱、色拉油各30克，高汤...
灌汤龙虾球
制作/天天渔港孙好强卖点 借鉴面点灌汤包做法，将龙虾制成泥，酿入浓汤冻，然后...
金盏青芥炸虾球
食材：冻青虾仁150克、菠萝50克、日本青芥末10克、丘比沙拉酱50克、柠檬汁少许。制...
花椒乳鸽
材料：原料：乳鸽1只，鲜青花椒35克。调料：盐10克，味精5克，葱、姜各10克，料酒2...
鲜菠萝仔 大厨原创菜 热销新菜
主料：菠萝辅料：糯米粉用鲜菠萝熬制出的馅料，加上酥脆的外皮，让人一入口就倍感幸福。菠萝...
奇汁海中鲜
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川菜名肴芙蓉鸡片烹制技术要领
芙蓉鸡片作为川菜名肴，其特点是清淡素雅，柔软细嫩，形如芙蓉花而得名。然而，由于其选料严...
木桶鹅肠 川菜湘菜的经典之作
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香糟锅巴红烧肉
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黄豆焖牛肋排
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广州炒饭
原料：米饭200克，熟肉盯虾仁各50克，鸡蛋2个，香菇2朵，香肠丁20克，豌豆20克。...
卤汁南瓜
原料：绿皮南瓜个，红烧肉克。调料：高汤克，特制味汁克，大蒜子、洋葱各克。做法：、取高汤...
田园三鲜客
原料：紫茄子、苦瓜、四季豆、红椒制作方法(1)茄子洗净切段备用。(2)四季豆洗净,掐头...
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