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下饭菜雪菜剁椒炒冬笋做法

原料：
雪菜（雪里蕻）一袋200克、冬笋一个、大葱数片、剁椒2大勺、盐1茶匙（5克）、糖1茶匙（5克）、鸡精少、香油少许

做法：
1、冬笋洗净切成小丁，放入沸水中焯2分钟后，捞出沥干水份备用。
2、大火加热炒锅中的油，待油6成热的时候调成中火，放入大葱片，爆香后倒入冬笋丁煸炒2分钟，再加入剁椒和雪菜。

3、翻炒几下后，调入盐和糖，继续炒2分钟关火，撒少许鸡精和香油即可。

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