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碎茄素杯 加入蜂蜜和柠檬汁,使得番茄汁的酸甜味道自然而又清香
主料:腐竹1段(约20克),菊苣20克,莲藕20克。辅料:西红柿30克,香菜10克,柠...
碳烤鹿肉
材料:主料:鹿肉750克。调料:甜面酱、辣椒酱、酱油、精盐、味椒盐、味精、玫瑰露酒、橄...
脆哨洋芋粑(一道菜谱四种吃法)
▲必选威宁土豆个性我们的洋芋粑外皮是酥脆的,内心是粉粉的,要做到这种口感,必须要选择威...
农家木桶饭
原料:蒸好的糯米饭1000克,老鸭(鸭龄两年以上)1只,香菇5朵,罐头装的玉兰笋80克...
荷香牛肋 自制卤水 自制牛骨头汤
自制卤水:取潮州卤水10斤烧沸,加入家乐牛肉汁400克、自制牛骨头汤10斤、姜1斤、葱...
鲍香扣三鲜
味型:咸鲜味主料:鲍贝4只,鱼唇100克,鲜菌50克。辅料:锅巴100克。调料:水淀粉...
水煮肉片
材料:主料:猪肉切成长9厘米、宽5厘米、厚0.3厘米的薄片。辅料:新鲜油麦菜、新鲜青蒜...
椒香竹毛肚
材料:主料:干竹毛肚50g,小葱50g调料:盐3g,糖1g,鸡粉2g,椒10g,香油3...
糖溜卷果
制作:1、红薯、山药各150克、胡萝卜70克擦成丝,干大枣50克切成丁,入盆后加入葡萄...
秘制锅贴豆腐
原料:净草鱼肉150克,净鸡脯肉250克,彰德嫩豆腐100克(用当地一口老井的井水做的...
姜葱炒本港花蛤 此菜选料比较讲究,用厦门港自产花蛤做主料
原料:厦门港自产花蛤500克。调料:A料(姜片、蒜末各10克,豆豉、小米椒末各5克),...
清炖蟹粉狮子头
原料:去皮精五花肉1000克,蟹粉50克,白菜叶6片,青菜心12棵,葱、姜米各5克。调...
七味葱香元贝(复合味型菜谱风味粤菜)
这道菜的搭配可以说“一半元贝一半葱”,元贝本身就已足够鲜美,再与大量葱花一同炒制,上桌...
石锅烤鲈鱼
原料:鲈鱼1条(约500克),红辣椒2个(切圈),白菜叶2片,蒜蓉20克,香菜末10克...
拾味鱼扒
原料罗非鱼600—650克。调料腌料(蒜末150克,姜末100克,沙姜2克,带有辣椒面...
如意翡翠金腰带(西兰花榆耳炒澳带)
材料:主料:澳带100克。辅料:榆耳50克,西兰花300克,红,黄彩椒角、蒜蓉、指甲姜...
怪味花仁做法两款及川菜怪味味型探究
怪味是四川首创、川菜特有的一种味型。因集众味于一体,各味平衡又十分和谐,故以"怪"字以...
手工苕凉粉
做法:1、选用优质纯红苕粉,加入适量清水调成红苕粉浆。锅里加清水烧开后,缓缓倒入红苕粉...
石锅泡菜鳝鱼 跳水泡菜
此菜选用两款跳水泡菜搭配鳝鱼:切细的跳水泡菜碎在鳝鱼快出锅时加入,既能保持脆爽的口感,...
蟹粉狮子头 全国闻名的江南菜式,绝对是一道经典名作
提到淮扬菜,又怎能不说其名菜“狮子头”呢?这道全国闻名的江南菜式,绝对是一道经典名作。...
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