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花椒淋鱼片
原料：桂鱼1条约700克，豆芽150克，金针菇150克。调料：鲜花椒250克，干辣椒1...
双椒河虾蒸芋仔
原料：芋仔300克，河虾100克，红椒块100克，野山椒1瓶。调料：盐6克，味精5克，...
酸辣厥根粉
原料：厥根粉300克，花生仁10克，青、红辣椒各4克，熟芝麻3克。调料：精盐、味精各4...
锦上添花
原料：虾仁200克，新鲜鱿鱼身200克，肥膘肉100克，马蹄4个。配料：去皮冬瓜坯50...
岁月双味鸡
原料：治净的土鸡半只，自制香辣粉克，酥花生克，子姜粒克，香菜末克，小米辣末克，葱花克，...
酱椒蒸猪手
石家庄花房姑娘生态食坊招牌菜制作/尹志钢：湖南浏阳人，从厨11年，东方美食杂志社星级记...
神农野山笋
原料神农架野山笋350克，杭椒片25克，腊肉片40克。调料蚝油、蒜片各8克，一品鲜酱油...
秘制叫化鸡
预处理：腌制：1.选用1100克—1200克的三黄鸡10只，宰杀制净。2.不锈钢桶内倒...
创新香酥鸡中脆
原料：鸡中脆250克，香辣酥1/2瓶。调料：A糯米粉80克，面粉20克，玉米淀粉50克...
牛肉筷子萝卜
材料：主料：大白萝卜350克、牛肉粒80克辅料：香菜10克、蒜苗花10克、青红二荆条辣...
六合油鸡
制法：1、把油鸡腿肉去骨，斩成丁，纳碗后加入盐、酱油、胡椒粉和红苕淀粉，待拌匀腌渍10...
脆椒网香蛙
原料牛蛙500克。调料黄飞红香脆椒100克，盐、味精各5克，色拉油1千克，葱段、姜片各...
迷式芝士焗龙虾
食材：波士顿龙虾1只、伊面500克、法国芝士片2片、马里拉苏芝士碎50克、京葱丝50克...
麻辣泥鳅
原料：泥鳅克。调料：红油辣椒克，花椒面克，花椒油克，蒜末克，姜块克，葱段克，盐克，料酒...
椿芽针鱼
原料：针鱼500克，香椿末30克。调料：葱、姜各8克，盐5克，味精4克，八角2个，花椒...
腊肉炖萝卜
原料：白萝卜克、腊肉生克调料：盐克味精克姜克胡椒粉克做法：将腊肉烧去毛，用温水烫泡洗净...
川味炝锅鱼
原料：鲤鱼1条750克。调料：郫县豆瓣酱20克，香菜末、葱花各3克，姜片5克，葱段5克...
芽豆烧肉
原料：五花肉克，芽豆克，葱花、姜、蒜、葱各克。调料：料（八角、花椒各克，香叶、丁香各克...
馋嘴香滑鸡
步骤1：初加工1.取宰杀、褪毛的三黄鸡4只（含内脏每只净重1千克-1.1千克）洗净，去...
酸菜魔芋
原料：魔芋250克，泡青菜150克、青、红辣椒段20克。调料：泡椒5克、大葱5克、姜5...
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