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侗家稻香田鱼
这是侗家风味火锅,成菜酸香可口,鱼肉嫩鲜。其中的启蒙酸菜是侗家的特产,具有辣香味浓、酸...
霸王肘
原料:1500克鲜猪肘1个。调料:泡椒300克,香菜10克,蚝油12克,盐、味精各15...
双椒秋螺
原料:田螺肉250克,黄瓜片15克。调料:泡姜盯花椒油各5克,泡红椒末、豆瓣酱、李锦记...
掌盘牛肉
原料:带皮牛里脊5千克。调料:葱段、姜片各100克,料酒200克,干辣椒50克,干花椒...
香辣鱼头
原料:大鲢鱼头2千克,油炸花生仁50克,酥黄豆50克。调料:秘制酱料,高汤200克,尖...
秘制山药
原料:山药(去皮)150克,蓝莓酱50克,果冻30克,彩色朱古力2克制法:1、先把山药...
有机极品鱼头王
材料:主料:南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料:澳洲鲍脯8枚竹笙20克党参10克枸杞5...
鲜芦笋荟萃
材料:主料:白芦笋4棵、青芦笋4棵、土豆1个辅料:西兰花1棵、白菜花1棵、冰草尖4棵调...
苗家鲫鱼
苗家鲫鱼这道菜制作新颖,鲫鱼香辣入味(具体制作介绍请看下面的链接),我按照原做法试制后...
开胃甲鱼
甲鱼是湘菜里面较为高档的原料,但是湘菜厨师真正要把甲鱼做好必须要有一定的技术,清蒸甲鱼...
鱼香鱼鲜大碗鱼
原料:鳕鱼肉350克,山药片70克,白菜芯100克,脆豆腐片(市场有售)100克。调料...
香辣红袍肥肠
主料:猪大肠1000克调料:大葱10克,姜5克,八角3克,桂皮3克,盐3克,酱油5克,...
黄金草帽虾
肯德基的一款产品,以虾肉为主调配成馅,外裹肯德基特制面糊压制成草帽形状,用细海苔作为装...
海鲜豆腐饺
原料:内脂豆腐400克,虾仁、目鱼、鲜贝各15克,黄瓜片20克,香菜叶3克。调料:盐1...
上汤萝卜肉皮
(元日售份)原料:海宁产白萝卜克,海宁产发好的肉皮克。调料:高汤克,猪油克,盐克,味精...
徽式创意脆脆香
材料:主料:鱼茸,荠菜、春卷皮,鸡蛋清,葱姜米。调料:精盐,味精,白胡椒粉,生粉。制作...
土腊肉炒小米
制作:1.将老腊肉200克洗净,上笼蒸熟,去皮改刀为5毫米小丁;泰椒30克改刀为小圈;...
山椒蒸千岛湖鲫鱼
材料:原料:千岛湖鲫鱼600克,蛤蜊250克。调料:姜末15克,蒜末15克,野山椒20...
黄豆炖猪蹄
材料:主料:猪蹄600克、黄豆100克调料:食盐2茶匙、酱油2汤匙、冰糖10克、姜3片...
川味炝锅鱼
原料:鲤鱼1条750克。调料:郫县豆瓣酱20克,香菜末、葱花各3克,姜片5克,葱段5克...
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