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徽式创意脆脆香

材料：

主料：鱼茸，荠菜、春卷皮，鸡蛋清，葱姜米。

调料：精盐，味精，白胡椒粉，生粉。

制作步骤：

容器放鱼茸荠菜粒调味加蛋清搅拌均匀，春卷皮放入少许鱼茸分别卷成鱼茸卷，取净锅放色拉油烧四成热下鱼茸卷炸金黄色即可装盘加以点缀即可上桌。

菜式特点：外脆里内，香脆可口。

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