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天津煎饼果子做法东北版黑龙江版煎饼果子
煎饼果子是天津著名的小吃，天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有果子（油条）或者...
三酱焗龙利鱼柳
原料：龙脷鱼柳250克，叉烧酱10克，海鲜酱5克，番茄辣椒酱6克，色拉油1千克，生粉2...
长垣酸汤绿豆丸
原料：白萝卜丝300克、黄豆芽200克、绿豆面500克、紫菜15克、香菜末10克、虾皮...
荠菜豆腐狮子头
本菜的创新点是传统的“狮子头”是用猪肉末打上劲儿成“缔子”，康师傅则选用豆腐为主料，辅...
黄贡椒炒脆肚
原料：鲜猪肚1个（重约500克），鲜黄辣椒200克，桶装碱水100克，姜片、蒜片、葱白...
油焖大虾 鲁菜中最畅销的大菜之一，也是最好掌握的菜之一。此菜的特点是——甜香鲜美，壳酥肉嫩，色泽红亮。
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莲藕茨菰焖番鸭
材料：原料：莲藕，茨菰，番鸭，蒜苗，老姜，蒜。调料：花椒，八角，草果，陈皮，面豉酱，生...
黄金麻薯棒
这款面点在营养搭配上下足了工夫。玉米面和糯米粉混合调制面团，不仅让外皮吃起来口感更好，...
板栗大虾 秘制卤虾汁的制作方法
原料：冷冻的大对虾一只约180克，罐头装的大板栗约20粒。调料：花生油60克，秘制卤虾...
血燕牛油果
原料：牛油果1个，血燕3克，花生酱、蛋黄酱各2克，蜂蜜5克制法：1、将血燕放凉水盆里浸...
一品豇豆
主料：新鲜青豇豆500克。辅料：色拉油100克，大蒜子100克，糖150克，海鲜酱50...
剁椒奇鲜
原料：上海臭豆腐6块，蛏子、香螺、蛤蜊各6只。调料：盐3克，味精、鸡精各5克，剁椒15...
椒香鲨鱼肚 海鲜川菜 麻辣鲜香
原料水发鲨鱼肚500克，小米辣100克，豆芽50克，大葱10克，芝麻10克。调料红油5...
酸菜炒魔芋
材料：主料：魔芋、酸菜辅料：干辣椒、姜、酸菜调料：盐做法：1、把魔芋切成丝，在沸水锅里...
凉菜的白切技法由来及制作要点
在粤菜烹饪技法中，有一项较为特别的技法叫“白切”。它有什么特别的呢？但凡食物由生致熟所...
芒果酱炒脆皮生蚝
原料：鲜芒果肉500克，洋葱50克，青红椒各5克，油炸腰果15克，海鲜酱100克，柠檬...
水煮桂花鱼
原料桂花鱼1条（约500克），笋片200克，银芽、香菜各100克。调料上汤鸡粉、上汤美...
笋子炖腊味
这是将达州当地的干山笋与腊猪蹄同炖成菜。1.先把干山笋泡发好，捞出来切成节再放沸水锅里...
湘式夫妻肺片 煳辣子的做法 红油的做法
夫妻肺片是川菜的一道名菜，很受大众欢迎，所以我们大厨打起了夫妻肺片的主意，进行了系列改...
黑蒜头烧紫茄 巧克力土,烧汁的做法
做法：1、将高山闽紫茄500克洗净，切成厚1.5厘米的片。2、起锅入色拉油50克烧热，...
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