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火把肥牛
原料：肥牛肉400克青红椒粒30克洋葱粒30克刀口辣椒、孜然粉、盐、料酒、味精、生粉、...
鱼子羊血糕
材料：原料：羊血120克，鸡蛋1个。调料：盐、味精各2克，料酒4克，鲜汤450克，葱米...
馋嘴脆皮豆花
主编推荐一招鲜根据传统菜“脆皮鲜奶”改良而来，成菜皮酥内嫩，入口化渣，蘸上酸甜可口的比...
老豌豆酥肉
创意由来：重庆人酷爱吃粑豌豆，许师傅在蒸好的酥肉上盖一层粑豌豆，吃起来既有肉香又有豆香...
青油河蚌肚条 这菜名当中的“青油”即菜油，而将河蚌、肚条作为主料，显得乡土味十足
主料：河蚌猪肚辅料：姜片、葱段、猪肉皮块、青红椒节、野山椒节、青花椒滑菇调料：青油、盐...
鸡腰焖猪尾
材料：原料：鸡腰200克，猪尾500克，地瓜、土豆各100克，青、红椒块各20克。调料...
盐菜腊肉炖鳝鱼
材料：主料：鳝鱼、腊肉辅料：干辣椒节、花椒、盐菜、姜片、蒜瓣、豆瓣酱调料：鲜汤、鸡精、...
麻辣鸡杂
麻辣味汁原料：红油100克，香油、桂林辣酱、阿香婆香辣牛肉酱、老干妈香辣豆豉酱、李锦记...
薛蟠炒烤肉（猛火速成鲜嫩多汁）
风味特色这道菜品的研发思路来自于传统的老北京炙子烤肉，精选羊外脊部位（一整只17千克左...
钵子莲藕丝
原料：莲藕400克，肥肉片20克。调料：自制酱汁30克，味精、鸡精各5克，小米椒、拍蒜...
雪梨佛手瓜煲唐排
材料：主料：唐排500克，雪梨3只，佛手瓜2只。配料：蜜枣3粒，老鸡300克，陈皮、胡...
椰香咖喱蟹
原料：肉蟹约800克/只，洋葱丝、青红椒丝、蒜茸各少许。调料：油咖喱酱150，椰浆20...
干锅香辣鸡翅
原料:新鲜鸡翅，红色小干辣椒剪段，花椒，葱段，姜片，蒜片，酱油，盐，料酒，面粉。做法:...
湘味小炒羊肉 高毛利小炒菜
此菜是一款根据北方孜然羊肉改良而来的湘式香辣小炒，是湘菜北漂的一款创新菜品，和湖南的小...
三文鱼豆腐
价格不菲的三文鱼刺身是不容易被普通食客接受的，但是在绿茶，只需要28元，你就可以品尝到...
屯溪传统风味小吃霉干菜烧饼详细制作方法
霉干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜。秋末冬初，菜园里的芥菜抽了苔，它拇指粗细，顶带花蕾...
老鸭猪肚煨汤
原料：老鸭一只750克(鸭龄一年以上)、猪肚400克。调料：盐10克，鸡精2克，胡椒籽...
干捞烟熏百叶丝 美极炝拌汁
原料：黑豆百叶100克，糟肴蹄30克，酱生姜、油炸花生米各10克，红椒、潮州咸菜各5克...
醉蛋制作方法
醉蛋醇香而稍有酒意，鲜香而稍带咸味，是消食开胃的佳品。如不立即食用，也可长期保存。一、...
椒香叉骨肉
原料：鸡中翅500克，炸酥的花生30克，香芹、兰花各5克。调料：A野山椒水100克，野...
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