关于“食品”的文章

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搜索“食品”，共找到1697条相关记录当前第83页

重庆市《餐厨垃圾管理办法》全文

重庆市人民政府令第226号《重庆市餐厨垃圾管理办法》已经2009年7月13日市人民政府第44次常务会议通过，现予公布，自2009年9月1日起施行。市长王鸿举二○○九年七月二十一日第一条为了加强餐厨垃圾管理，保障食品卫生...
餐厨废弃物管理方案严查非法制售“地沟油”

“地沟油”专项整治行动日前在我市拉开序幕，我市加强“地沟油”集中整治和餐厨废弃物管理工作的方案也于昨日制订完成，本月，多家部门将联合在全市实施。我市将以城乡接合部、农村和旅游景区为重点，以食品生产小作...
《食品添加剂生产许可审查通则》9月起执行

国家质检总局8月13日公布了《食品添加剂生产许可审查通则》（2010版），该通则将从今年9月1日起执行。为规范食品添加剂生产监管工作，质检总局依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证...
食品添加剂生产许可证审查细则

食品添加剂生产许可证总则：凡在中华人民共和国境内生产并销售实施生产许可证管理的食品添加剂的所有企业、单位和个人（以下简称企业），不论其性质和隶属关系如何，都必须取得食品添加剂生产许可证才具有生产该产品...
国家食品中污染物限量意见稿出台

《食品安全国家标准食品中污染物限量》正在公开征求意见,该稿清理整合了部分国内产品污染物的限量规定，取消硒、铝、氟、稀土的限量规定，增加了锡和硝酸盐等物质的限量规定。昨日从卫生部获悉，《食品安全国家标准食...
北京制定关于厉行节约反对食品浪费的方案

为贯彻落实《中共中央国务院关于印发〈党政机关厉行节约反对浪费条例〉的通知》和《中共中央办公厅国务院办公厅印发〈关于厉行节约反对食品浪费的意见〉的通知》精神，深入推进反对食品浪费工作，结合北京市实际，制...
餐饮服务食品安全监督管理办法（全文）

《餐饮服务食品安全监督管理办法》已于2010年2月8日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自2010年5月1日起施行。餐饮服务食品安全监督管理办法第一章总则第一条为加强餐饮服务监督管理，保障餐饮服务环节食品安全...
新泰市四措并举确保食品安全

新泰市工商局针对当前气温高、食品安全事故多的特点，采取四项措施整顿食品市场，确保人民群众身心健康。加强巡查、突出重点。以农村和城乡接合部等食品经营比较集中的区域为重点区域；以食品批发经营部、集贸市尝小...
青岛发布餐饮安全消费警示超25℃不得做凉菜

连日来，山东青岛处于高温高湿季节，食物极易腐败变质。对此，市食品药品监管局4日发布餐饮安全消费警示，提醒餐饮服务单位要严把“六关”，而消费者去饭店尽量选择“笑脸”单位。连日来，山东青岛处于高温高湿季节，...
食品安全法给餐饮业带来什么？

《中华人民共和国食品安全法》实施，对于食品生产企业的严格管理将为餐饮企业增添安全的屏障，同时又为不规范经营的餐饮企业戴上了紧箍咒。进货渠道的保险系数将提升“两家饭店同样一道菜品，可能表面上看起来一模一...
盘点一下我们常吃的葡萄干、臭豆腐、小龙虾、麻辣烫……到底能有多「脏」

每到了吃某些东西的时候，旁边总有人会说：唉唉唉这个不能吃！脏！这些食物包括但不限于小龙虾、麻辣烫、臭豆腐、鸭脖子……等等等等好吃的东西。甚至还有各种传闻说快餐店的冰块脏，冷冻食品脏，有时候想往酸奶里加...
餐厅出售福寿螺就是黑心商家？这个锅我们不背！

近日，一条关于“女子吃福寿螺后寄生虫入脑，治疗期间被迫人工流产”的新闻刷屏网络，食客们纷纷谈福寿螺色变，餐厅食品安全问题再次被推上风口浪尖，这让很多餐饮人都摸不着头脑——福寿螺有你们说的这么可怕？今天...
餐厅出售福寿螺就是黑心商家？这个锅我们不背！

近日，一条关于“女子吃福寿螺后寄生虫入脑，治疗期间被迫人工流产”的新闻刷屏网络，食客们纷纷谈福寿螺色变，餐厅食品安全问题再次被推上风口浪尖，这让很多餐饮人都摸不着头脑——福寿螺有你们说的这么可怕？今天...
卫计委提示震后饮食安全：灾区哪些食品不能吃

中国网8月9日讯（记者张艳玲）8月8日21时19分，四川阿坝州九寨沟县发生7.0级地震，震源深度20千米。国家卫生计生委震后发布饮食安全提示，强调地震灾区饮食卫生注意事项。震后饮食安全应注意哪些问题？严防食品受到细...
以人民的名义推荐34个省份美食代表特色菜

1、北京美食代表：北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤...
别具风味的民族糕点

糕点是我国的传统食品之一。长期以来，我国各族人民就喜欢把美食与各种节庆、礼仪活动结合在一起，因而便逐渐形成了许多颇具地方特色和民族情趣的饮食习俗。...
厨房烹调卫生制度

1、注意仪器新鲜，变质仪器不蒸，不下锅，不烘烤。2、烧煮食品充分加热，烧熟烧透，不外熟里生。3、隔顿、隔夜、回收熟食回锅烧透供应。4、不用未经消毒的容器盛熟食，不用抹布抹盆。5、工作结束，调料容器加盖，灶上...
冷盆间卫生制度

一、冷盆间工作人员上岗须两次更衣、不得留长指甲和戴首饰。整个冷盆间除工作必需之器皿工具外，不得存放其他无关用品。各种瓜果洗净入内，并且必须与熟菜分砧切配。二、每天上班后清理冰箱一次，隔夜食品一般不用，...
食品粗加工卫生制度

1、加工每一批食品，首先要进行感官检查，对不符合《食品卫生法》要求的食品不得加工。2、荤素分开加工，动物性食物和植物性食品要有专用加工间，加工用的刀、墩、案板、水池要专用，并有标记。3、粗加工间内设3个水...
饭店服务员奖惩管理制度

一、扣分制度：1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。2分2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。2分3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。2分4、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。2分5、无故迟到、早退者（包括...

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