关于“餐饮”的文章 - 厨师之家

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搜索“餐饮”，共找到2154条相关记录当前第71页

曾经有人想构建“美食美国”，他的理论对当下的“健康饮食”有何意义？

1913年，世界似乎正在进步和毁灭之间惴惴不安地来回徘徊。这一年，亨利·西奥菲勒斯·芬克（HenryTheophilusFinck）出版了一本新书，提出美国陷入困境的根本原因就是民众对美食所具有的强大吸引力漠不关心。他在名为...
鲁菜带动山东餐饮业态兴起济南美食推动商业发展

中国八大菜系中惟一来自北方的鲁菜，体现了“山东人爱吃、也会吃”，同时也带动了餐饮业态在山东区域的快速发展。而拥有众多商业项目的济南商业区，餐饮美食则更受欢迎。在济南，从本地有名的老字号品牌，到全国各地...

2018年06月10日
李冰冰吴京都爱吃的神级串串火锅，源自一位大姐在天桥下摆的走鬼档

成都串串火锅的明星级存在，李冰冰、吴京、田亮、陆毅……一波明星都曾经打卡并且留下“好吃”的合影。30年老牌火锅店，在成都无人不晓，排队从街头到街尾。分店开到隔壁的深圳，人流同样震撼。拿的荣誉数不清，是到...
你以为柬埔寨只有贫穷？它真正的美食文化你并不了解

如果拉斯维加斯可以被称为世界美食之都，为什么暹粒不能?这座位于柬埔寨西边的城市有着灯红酒绿的娱乐场所和大型酒店，去往吴哥古城的旅行者总是将这些地方挤得满满当当，而为了迎合国际游客而展现出来的城市品味却让...
中餐在国外地位提升大牌餐厅争相进军海外

港媒称，从美国西海岸到东海岸，你能感到中餐的黎明即将到来。在西海岸，尤其是对美食着迷的旧金山湾区，大厨们正利用财富和丰富的大自然馈赠，探索如何将美国的中餐档次提升到新高度。在东海岸，中国内地一些最成功...

2018年06月05日
天底下那么多宫保鸡丁，为啥他家最出名？

在面对一道菜的时候，居然也会有“访古”的感受。就像在菜入口的一瞬间，仿佛看得见长袖善舞、宾客盈门，舞台上百转千回，姹紫嫣红。转过身，不过是红尘风流，尽作尘与土。如果不是梅兰芳，大约峨嵋酒家没有那么大的...
一碗正宗的柳州螺蛳粉是怎么样的？

大家吼呀！一眨眼又过完春节啦，你们吃好（pang）了吗？港真，吃了一圈家乡小吃还有爸妈烧的菜，小编的食欲有点消减，到了初五，已经开始牵肠挂肚起那碗臭香酸辣的螺蛳粉...辣油包裹的爽滑米粉，就一口酸辣汤、一块吸...
中国火锅排行榜看看你最喜欢哪一款？

世界上只有两种人：一种是吃火锅的人，另一种是其他人。数据显示，火锅已然成为第一国民美食。在火锅的江湖里，有传承、秩序、包容、圆融，正如学者易中天所说，“火锅简直浑身上下都是中国文化”：烹饪手法上，它“...
是夫妻也是合伙人：9对餐饮圈夫妻档的故事

美食背后，是人，既是手艺的传承，也是一个家庭的生计。有人说，《舌尖上的中国》应该叫《舌尖上的中国人》。舌尖3里有一集叫做：香，难忘家乡小吃风味。腾冲的稀豆粉，乐山的麻辣烫，天津的煎饼果子......美食背后，...

2018年06月02日
麻辣烫、冒菜、火锅、串串他们之间有什么区别和联系这个问题让网友吵翻了

最近，网友“十字卿”在微博上表达了自己的困惑：麻辣烫和冒菜到底有什么区别？这个看似简单的问题让网友们炸开了锅，甚至有网友绘制出了一张“家谱图”，把火锅、冒菜、钵钵鸡等一系列麻辣家族进行了分类，用树状图...
舌尖上的潮汕肠粉，一份潮汕人都忘不了的家乡味道！

风靡全国的美食节目「舌尖上的中国」总导演陈晓卿曾说过：“汕头是中国美食的一个特别宝贵的孤岛，在潮汕地区你很难找得到难吃的东西。”对于胶己人来讲，在众多美食的名单中：手打牛肉丸、蚝珞、粿汁、鸭母捻、猪脚...
提前一周预定都要吃的日式“吧台宴席”，大学城的隐世小店吃出大师味道

将选择完全交给主厨的一餐所谓OMAKASE（おまかせ），即“厨师发办”，没有菜单，厨师按照时令，为客人制订菜品和价格。目前广州吃OMAKASE的地方多汇集在高档的日料餐厅。吃OMAKASE最重要是“信任感”，只有你完全相信...
为了每天给妻子做美食，他开了一家既能做饭又能冲咖啡的餐厅

东莞一家咖啡店，记者每次去店里的时候，都能看见陈添富在厨房忙着做菜，他的妻子则忙着招呼客人。这次做采访，记者了解到这位青年创业的“动力”竟是为爱而生。为能每天给妻子做美食开餐厅陈添富生长在香港，妻子也...
包子江湖的明争暗斗，谁是赢家？ 

一大清早，能叫醒你的是什么？要阿布说，不是闹钟，也不是梦想，是小区楼下包子店刚出炉的热包咂~热乎乎的肉包子揣在手心还有些烫手，赶紧咬上一口，起床气都跑得一干二净。毕竟，包子香喷喷，心情才不会blueblue呀:...
云南大理，在原始的美食中体味古城的市井韵味

去大理，最适合自由行，在颇具民风的客栈每天睡到日上三竿，然后在大理古城、喜洲古镇的大街小巷慢慢逛，大理的美，不止在于天高云阔、恬静通透的自然风光，还有得天独厚的自然馈赠，不论是市井小摊、洋人街的西餐厅...
美味与旅行相伴!盘点世界15大机场特色餐厅

近日，国外美食评级调查机构RewardExpert对美国以外的15座最繁忙机场的美食进行评级和排名。排名结果显示，亚洲机场包揽了前四名，四座亚洲机场在烹饪方面击败了欧洲。其中，东京成田国际机场的寿司餐厅名列榜首。(实...
全球最贵的顶级食材,网友:如果你吃过其中任何一种,你肯定就是“土豪”!

现在人们的生活可是越来越好，不少人出去外面买东西的时候都是看见哪样好就买哪样，特别是在吃上面，基本上都是追求一些好一点的美食，但尽管我们平常吃到的美食有多么的贵，可还是不及下面这些美食贵。看到这么一大...
不要总想着做大事，先把这一小碗钵仔糕做好再说吧

在广州好吃的美食非常多，尤其是甜品类的，基本上已经成为广州人日常的必需品，不管是在大街，还是在小巷，都能见到做甜品类美食的，除了饮品之外，各种糕点可以说是最受欢迎的，特别是那些路边摊做的糕点，简单、好...

2018年05月24日
一只正宗的红烧乳鸽是怎么样的？

提起鸽子，可能很多人会想到梁朝伟飞往伦敦，一个人蹲在广场喂鸽子的浪漫场景，像这样的：但在广东人的眼里，鸽子是那只金黄香酥，肉嫩汁多，吃到手指沾满肉香，嘴里会biubiu飙汁，给舌尖带来高潮的红烧乳鸽！在广东...
80后姑娘摆摊卖壮馍，每天光外卖都是200多份，日收入超千元

我们家附近有这么一家店铺，是卖饼的，一开始也不知道这是什么饼，后来才知道，这是北方的一道美食，叫做壮馍，南方应该很多人都没有吃过把？这家壮馍店的生意特别的好，老板每天的收入都超过千元。这就是壮馍了，个...

2018年05月16日

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