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这两天,在美国,机器人正式开始上街送外卖
在餐饮业,随着人工成本的逐渐攀高,很多
岗位
正在渐渐被机器人取代。内参君以前也老说,某某公司研发了做披萨的机器人,某某研发了无人送餐机……但也都是让大家开开眼,在实际中应用的并不多。不过,今天的这个新闻...
餐饮服务的十五字要诀
餐饮服务流程十五字:迎、带、拉、递、问、斟、介、接、上、勤、换、核、报、征、送迎:餐厅服务人员例会完后按规定的标准姿势站在自已的工作
岗位
上准备迎接客人,迎客员在客人离自已1.5到2米处时礼貌问好“中午/下午...
迟到罚钱、扣押工资……餐饮人是时候学点维权知识了
外面高温40℃,很多
岗位
都发了高温补贴,但是你在后厨天天40多度却不知道高温补贴是什么?面试餐厅工作,却没签劳动合同没买社保,犯了点事老板说炒鱿鱼就炒鱿鱼?餐饮人,关于这些权益和知识点你真的要了解清楚……...
餐饮部厨师长
岗位
职责
厨师长全面负责厨房的组织、指挥和运转管理工作,通过设计和生产富有特色的菜点产品吸引客源,并进行食品成本控制,为宾馆创造最佳的社会效益和经济效益。具体职责:1、组织和指挥厨房工作,监督食品制备,按规定的成...
餐厅取消传菜部,由厨师补位,年省二十万
如今,人力成本猛增,“厨房不养闲人”、“减员工增劳效”等意识已被越来越多的总厨所重视。因此,观澜时尚餐厅行政总厨王贤金制定了一张“补位”图——从“此时不忙”的
岗位
抽调人力,补充到“此时最忙”的环节中去...
酒店侍应生
岗位
职责
1.严格按照服务程序做好本职工作;2.遵守酒店各项规章制度,执行服务规程,仪容整洁大方,以规范姿态站立;3.按照领班的安排,负责餐位的摆桌摆台;保证上桌餐具的卫生况。4.保证各区域工作柜中备用餐具的准备情...
楼层领班
岗位
职责
1.向客房部主管负责,在部门经理和主管的领导下进行工作;2.每天检查上岗员工考勤、仪容仪表、工作效率、工作质量和劳动纪律;3.每日召开小组班前、班后会议,传达部门的各项工作指令和点评、总结当日工作的情况;...
餐厅保安
岗位
职责
1.维护好大门的交通秩序,引导车辆的行驶和行人的过往,保障车辆和行人安全,使门前疏通无阻。2.高度警戒,发现精神病患者和衣冠不整以及形迹可疑者,要坚决拦阻不让其他入内,严格把好第一关。3.对来店的顾客要彬...
餐厅保安部领班
岗位
职责
1、配合保安主任的工作,管理保安员。2、安排保安员的休息、工作时间,做好考勤记录。3、了解使用消防器材和扑救火灾的基本方法,熟悉各部位消防器材及设施的配备情况,并做好日常维护保养。4、值勤时要文明礼貌、热...
熟食(凉菜)工
岗位
职责
.熟食
岗位
的工作人员必须有一定的美术基础和刀章雕刻的技艺,砌制的拼盘能给宾客以艺术的享受;.了解当日零点与宴会情况,根据菜单和开餐任务准备好当天所需食品原料;.严格执行《食品卫生法》,防止食品污染,注...
送餐部经理
岗位
职责
1.指导、监督送餐部领班、服务员及订餐员的工作情况;2.定期对本部门人员进行技能技巧,应对技巧培训;3.督导和巡视重要宾客房间的送餐服务工作;4.送餐前,检查送餐车、托盘及赠品,确保一切准备就绪,一旦需要即...
酒店商务中心领班
岗位
职责
1.全面负责商务中心各项服务的工作,服从上级指挥,服从工作安排,努力完成本职工作,直接向商务中心主管负责。2.熟悉本室的各种程序和业务,对服务员的工作态度、服务、质量以及工作进程进行细致的管理。3.负责检查...
酒店商务中心服务员
岗位
职责
1.严格要求自己,工作积极主动,文明礼貌服务,努力提高服务质量,忠于职守,讲求效率,秉公办事,不利用工作之便干私活、谋私利;2.为酒店宾客提供长途电话、电传、传真、打字、复印等服务工作;3.服从上级指挥、领...
酒店前厅部值班经理
岗位
职责
1.处理当值时的前厅部的工作和营业中出现的问题;2.检查部属员工的仪容、仪表和仪态:3.检查各部门的工作质量和工作进度;4.检查门前迎宾员工作情况,检查行李员的工作情况及团体行李到达情况。5.检查对“VIP”客人的...
前厅部副经理
岗位
职责
1.协助前厅部经理,保证前厅工作的顺利进行;2.督导前台各部门主管工作,深入了解员工的服务态度及工作质量,及时同前厅部经理商议,解决各种问题;3.检查和指导大堂副经理的日常工作;4.直接参与每天的日常接待工作...
酒店前台主管
岗位
职责
1.协助前台部经理做好日常接待工作,主持前台班次全面工作,创造良好的工作氛围;2.参加主管例会,及时了解员工的思想动态并报部门经理,检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率;3.负责编制员...
酒店前台文员
岗位
职责
1.接转前台电话;2.负责传真收发与登记;3.负责前台接待、登记;4.引见、招待、接送来宾;5.负责监督打卡和汇总考勤;6.负责请假及加班申报单的保管、汇总、造表;7.负责销门,管理电梯,检查灯光、门窗;8....
水台厨工工作流程
(09:30)以前打卡上班;(09:30)召开厨房部门早会及接受当天工作安排;(09:40)进入工作
岗位
,对当天所购进的鱼进行检查和喂养,如有不符合标准的,及时通知库管或厨务主管,及时解决;并检查昨天所剩余的鱼是...
商务酒店管理制度(三|2-3)
二、康乐部管理制度值班制度目的:为保证为客人提供周到细致的服务,康乐部实行值班制度。第一条.在员工午餐、晚餐时康乐1楼大厅必须有人值班。第一条.值班时必须接听电话,有客人消费时及时通知各
岗位
人员。第二条.晚...
中餐大厨
岗位
职责标准
中餐大厨
岗位
职责标准●负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理,抓好属下的思想工作。?●做好中厨房各
岗位
人员的调配,安排好工作,并经常性检查,保证中厨房运作的正常。?●经常与餐厅方面以及公关销售部保...
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